Презентация на тему: ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34

ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34
1/42
Средняя оценка: 4.2/5 (всего оценок: 3)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (261 Кб)
1

Первый слайд презентации

ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34

Изображение слайда
2

Слайд 2

В современном понимании витамины – это группа низкомолекулярных природных веществ разнообразных по химической структуре и необходимых для протекания важнейших биохимических процессов in vivo. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
3

Слайд 3

Природные соединения, не являющиеся витаминами, но легко превращающиеся в них в организме, называются провитаминами. Если несколько соединений, близких по химической структуре, выполняют одинаковую витаминную функцию, то их называют витамерами. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
4

Слайд 4

В организме высших животных и человека витамины или вообще не образуются, или биосинтез их ограничен. Поэтому они должны поступать с пищей в готовом виде, либо в виде провитаминов. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
5

Слайд 5

Витамины обладают исключительно высокой биологической активностью, и требуются для нормальной жизнедеятельности в очень небольших дозах – порядка нескольких мг в сутки (исключение составляет витамин С: его суточная потребность – 70-100 мг). Недостаток витаминов приводит к заболеваниям, связанным с нарушением основных биохимических процессов (авитаминозы). Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
6

Слайд 6

Всего известно около 20 веществ, которые могут быть отнесены к витаминам. У витаминов нет строгой систематической номенклатуры, это связано с их химической неоднородностью. Распространено буквенное обозначение витаминов, которое сопровождается тривиальным химическим названием. Практическое значение имеет классификация витаминов по физико-химическим свойствам – водорастворимые и жирорастворимые. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
7

Слайд 7

Витамин А А-витаминной активностью обладают ретиоиды – три родственные по структуре соединения: ретинол, ретиналь и ретиноевая кислота, связанные между собой реакциями окисления: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
8

Слайд 8

Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
9

Слайд 9

Все ретиноиды относятся к классу дитерпенов и обладают ярко выраженной липофильностью: витамин А – жирорастворимый витамин. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
10

Слайд 10

Ретинол содержит гидроксильную группу в аллильном положении и легко окисляется в ретиналь, этим объясняется антиоксидантная активность витамина А, а также неустойчивость ретинола при хранении. В качестве лекарственной формы витамина А применяют ретинолацетат (сложный эфир ретинола) гораздо более устойчивый. В организме происходит гидролиз сложного эфира и выделение свободного ретинола. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
11

Слайд 11

Витамин А обладает разносторонним биологическим действием: 1) Он является фактором роста, 2) Обладает антиокислительной активностью, 3) Участвует в цикле световой реакции глаза. Последняя реакция хорошо изучена. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
12

Слайд 12

Ретиналь соединяется азометиновой связью с белком опсином, образуя родопсин – светочувствительный элемент глаза: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
13

Слайд 13

Цикл световой реакции на сетчатке глаза представляется следующей схемой: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
14

Слайд 14

Витамин А содержится главным образом в животных продуктах, особенно в печени морских животных и рыб. Для человека источником витамина А является также и растительная пища: содержащийся в растительных продуктах β-каротин является провитамином А, в кишечнике он ферментативно расщепляется с образованием ретинола: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
15

Слайд 15

Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
16

Слайд 16

Витамины группы В Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
17

Слайд 17

Витамин В 1 Витамин В 1 – водорастворимый витамин, имеющий также тривиальное название тиамин. Он широко распространен в растениях и микроорганизмах. Наиболее богаты им дрожжи, мука грубого помола, крупы, бобовые. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
18

Слайд 18

Молекула тиамина представляет собой систему из двух гетероциклов – пиримидина и тиазола: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
19

Слайд 19

Тиамин в его активной форме тиаминпирофосфата является коферментом декарбоксилирования α-кетокислот ( кокарбоксилаза ) и входит в состав ферментных комплексов – пируватдегидрогеназного и α-кетоглутаратдегидрогеназного: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
20

Слайд 20

Витамин В 1 также является коферментом трансальдолаз и транскетолаз – ферментов пентозофосфатного цикла, переносящих альдегидные и кетонные фрагменты. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
21

Слайд 21

Витамин В 2 Водорастворимый витамин В 2 известен под названием рибофлавина. Главным источником его являются молочные продукты, яйца, печень и почки, дрожжи, гречневая крупа.

Изображение слайда
22

Слайд 22

Основа химической структуры рибофлавина – конденсированная гетероциклическая система аллоксазина, содержащая остаток многоатомного спирта рибитола: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
23

Слайд 23

Рибофлавин является биохимическим предшественником флавиновых коферментов : ФМН, ФАД, флавопротеидов, участвующих 1) в окислении жирных кислот, 2) в окислительном декарбоксилировании кетокислот (ПВК-ДГ- и α-КГ-ДГ-комплексы), 3) в митохондриальной дыхательной цепи: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
24

Слайд 24

Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
25

Слайд 25

Флавиновые коферменты осуществляют перенос электронов и протонов, отщепляемых от окисляемых субстратов: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
26

Слайд 26

Витамин В 3 Водорастворимый витамин В 3 известен под названием пантотеновой кислоты (пантотеновая – "вездесущая"). Она синтезируется зелеными растениями и микроорганизмами. В частности, кишечная палочка человека синтезирует пантотеновую кислоту в достаточном для него количестве. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
27

Слайд 27

Биологическая роль пантотеновой кислоты состоит в том, что она является предшественником кофермента А (кофермент ацилирования), играющего ключевую роль в обмене карбоновых кислот: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
28

Слайд 28

Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
29

Слайд 29

Витамин В 6 Водорастворимый витамин В 6 представляет собой группу производных 2-метил-3-окси-5-(2-окиэтил)пиридина: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
30

Слайд 30

Витамеры В 6 Активная форма витамина В 6 Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
31

Слайд 31

Пиридоксальфосфат играет ключевую роль в обмене аминокислот: он является коферментом в реакциях переаминирования и декарбоксилирования α-аминокислот: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
32

Слайд 32

Витамин В 12 Витамин В 12 – кобаламин – это кобальтовый комплекс коррина, вещество интенсивного рубинового цвета: Органическая химия ФармФ 17.05.11

Изображение слайда
33

Слайд 33

Витамин В 12 Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
34

Слайд 34

Биохимическая функция витамина В 12 состоит в том, что он является переносчиком метильных групп в некоторых биосинтетических реакциях: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
35

Слайд 35

Витамин В С (В 9 ) Витамин В С – фолиевая кислота, фолацин – широко распространен во всех микробах, животных и растительных организмах. Животные его не синтезируют. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
36

Слайд 36

Молекула фолиевой (птероилглутаминовой) кислоты состоит из трех фрагментов: птерина, п-аминобензойной кислоты и глутаминовой кислоты: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
37

Слайд 37

Биологически активная форма фолиевой кислоты - – тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК) – функционирует in vivo как кофермент, переносящий одноуглеродные остатки в биосинтезе нуклеиновых оснований: Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
38

Слайд 38

Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
39

Слайд 39

Витамин В Т Витамин В Т – карнитин - имеет строение внутренней соли 3-окси-4-триметиламмониомасляной кислоты: Карнитин присутствует в тканях животных, растений, в микроорганизмах. Животные синтезируют его из лизина. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
40

Слайд 40

Карнитиновый перенос Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
41

Слайд 41

Витамин В Х Витамином В Х называется пара-аминобензойная кислота (ПАБК): ПАБК – биохимический предшественник фолиевой кислоты. Она является ростовым фактором микро-организмов. Применяется как противорахитическое средство, а также повышает устойчивость организма к УФ-облучению. Органическая химия ФармФ

Изображение слайда
42

Последний слайд презентации: ВИТАМИНЫ ( I ) Органическая химия ФармФ Лекция 34

ЛИТЕРАТУРА : Основная: 1. Н.А.Тюкавкина, Ю.И.Бауков – Биоорганическая химия – ДРОФА, М., 2007 г., с. 498-503. Дополнительная: 1. В.В.Племенков – Введение в химию природных соединений – Учебное пособие для химических, биологических и медицинских специальностей ВУЗов, Казань, 2001, с. 267-290. 2. Ю.А.Овчинников – Биоорганическая химия – М., Просвещение, 1987 г., с. 668-692. Органическая химия ФармФ 04.05.11

Изображение слайда