Презентация на тему: Виды изомерии у моносахаридов

Виды изомерии у моносахаридов
Моносахариды (монозы)
Межклассовая изомерия
Межклассовая изомерия
Оптическая изомерия
Оптическая изомерия
Оптическая изомерия
Таутомерия (мутаротация)
Таутомерия (мутаротация)
Спасибо ЗА ВНИМАНИЕ!!!
1/10
Средняя оценка: 4.2/5 (всего оценок: 86)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (97 Кб)
1

Первый слайд презентации: Виды изомерии у моносахаридов

Выполнил: ученик 10 «А» класса Воронин Борис

Изображение слайда
2

Слайд 2: Моносахариды (монозы)

Моносахариды — органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара; являются обычно бесцветными, растворимыми в воде, прозрачными твердыми веществами.

Изображение слайда
3

Слайд 3: Межклассовая изомерия

Моносахариды (монозы) являются гетерофункциональными соединениями. В их молекулах одновременно содержатся и карбонильная (альдегидная или кетонная), и несколько гидроксильных групп, т.е. моносахариды представляют собой полигидроксикарбонильные соединения - полигидроксиальдегиды  и полигидроксикетоны.

Изображение слайда
4

Слайд 4: Межклассовая изомерия

В зависимости от этого моносахариды подразделяются на альдозы (в моносахариде содержится альдегидная группа ) и кетозы (содержится кетогруппа ). Пример: - глюкоза – альдоза фруктоза – кетоза глюкоза фруктоза

Изображение слайда
5

Слайд 5: Оптическая изомерия

Наличие большого числа оптических изомеров обуславливается наличием ассиметричных атомов углерода. Асимметрический атом углерода (хиральный центр)  - это атом углерода, связанный с четырьмя различными атомами или группами атомов.

Изображение слайда
6

Слайд 6: Оптическая изомерия

С ростом числа асимметрических центров число пространственных изомеров возрастает, причем каждый новый асимметрический центр вдвое увеличивает число возможных изомеров. Ч исло изомеров определяется формулой , где - число асимметрических центров.

Изображение слайда
7

Слайд 7: Оптическая изомерия

Изомер, у которого на проекции гидроксильная группа у асимметрического атома  расположена справа от основной цепи, называют  D-изомером  (лат. dexter - правый). Если гидроксил расположен слева -  L-изомером  (лат. laevus – левый )

Изображение слайда
8

Слайд 8: Таутомерия (мутаротация)

Для всех моносахаридов характерно явление  мутаротации, т.е. существование в  циклической и нециклической формах.

Изображение слайда
9

Слайд 9: Таутомерия (мутаротация)

Вновь образовавшийся гидроксил (выделен на рис. синим цветом) носит название  полуацетального, или  гликозидного  и может по разному располагаться в пространстве относительно цикла. Если полуацетальный гидроксил располагается  по одну сторону с гидроксилом, определяющим принадлежность к D- или L-ряду, то такой изомер называется  α-изомером, если по разные стороны –  β-изомером.

Изображение слайда
10

Последний слайд презентации: Виды изомерии у моносахаридов: Спасибо ЗА ВНИМАНИЕ!!!

Изображение слайда