Презентация на тему: Требования к гостиницам

Требования к гостиницам
Требования к гостиницам
Функциональные требования к гостиницам делового назначения:
Требования к гостиницам
Требования к гостиницам
Требования к гостиницам
Помещения, обязательные для разных типов гостиниц
Требования к гостиницам
Требования к гостиницам
Требования к гостиницам
1/10
Средняя оценка: 4.2/5 (всего оценок: 78)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (239 Кб)
1

Первый слайд презентации: Требования к гостиницам

Изображение слайда
2

Слайд 2

Изображение слайда
3

Слайд 3: Функциональные требования к гостиницам делового назначения:

местонахождение вблизи административных, общественных и прочих центров городов и поселений без необходимости наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности; преобладание в номерном фонде одноместных номеров; наличие предназначенных для дневной работы номеров-кабинетов увеличенного размера, в ряде которых возможно проведение небольших совещаний; обязательная организация в номере «рабочей зоны»; максимальная изоляция номеров от внешней среды в целях обеспечения условий для сосредоточенной работы (например, методом герметизации оконных переплетов и пр.).

Изображение слайда
4

Слайд 4

К организации общественных помещений в гостиницах делового назначения проживающие предъявляют особые требования, а именно наличие: • помещений для проведения совещаний, выставок продукции и пр.; • зала для заседаний или помещения многоцелевого назначения (проведение совещаний, банкетов и т. п.) с дополнительным входом с улицы; «телеграфа, телетайпа, телефакса и пр.; • службы финансового обеспечения - отделения банка и т. п.; • помещения для службы секретарей с множительной техникой. При таких гостиницах оборудуются открытые стоянки или гаражи для личных транспортных средств. Требования к организации группы предприятий питания в таких гостиницах рассчитываются в основном на обслуживание клиентов со стороны городского населения и т. п. Как правило, число посадочных мест на предприятиях общественного питания деловой гостиницы меньше числа спальных мест (исключая случаи, когда она играет роль общественного городского центра).

Изображение слайда
5

Слайд 5

Функциональные требования, предъявляемые к структуре всех типов гостиниц для отдыха, в том числе туристских, в отличие от гостиниц делового назначения, являются принципиально иными, а именно: размещение среди озелененных массивов, максимально удаленных от шумных городских центров; наличие озелененной территории для отдыха и занятий спортом. Размеры указанной территории могут быть в ряде случаев значительными (в мировой практике они составляют от 150 до 250 кв. м на одно спальное место); в номерном фонде туристских гостиниц ввиду тенденции к семейному проведению отдыха резко возрастает число двухместных номеров - до 80-90 % от общего номерного фонда; внутренняя организация номера определяется конкретной формой отдыха, которой соответствует данный тип гостиницы (например, для курортных гостиниц характерна организация спального места или зоны отдыха не только в номере, но и в увеличенных размеров лоджии или балконе, террасе. В гостиницах семейного отдыха, рассчитанных на пребывание отдыхающих с детьми, в номере предусматривается устройство гладильных, сушильных приспособлений, а также кухонь-ниш или мини-кухонь. Номера туристских гостиниц формируются и в качестве места дневного общения, приема гостей); н аличие детских площадок, помещений для игр и развлечений.

Изображение слайда
6

Слайд 6

6. организация номерного фонда с изменяемой по сезонам вместимостью, что связано с особой неравномерностью в их сезонной загрузке; 7. определенные требования к организации помещений общественного назначения (а не удобство деловых контактов, как это характерно для гостиниц делового назначения). Конкретный состав и решение общественных помещений зависят от формы отдыха, которую призван обеспечить данный тип гостиницы. На расширение номенклатуры помещений общественного назначения в любом из типов гостиниц влияют принятый уровень обслуживания и категория гостиницы.

Изображение слайда
7

Слайд 7: Помещения, обязательные для разных типов гостиниц

Курортные гостиницы: Лечебно-медицинского назначения для проведения профилактического лечения. Оздоровительного назначения (террасы, аэрарии и пр.). Для отдыха, игр, развлечений, досуга. Гостиницы для семейного стационарного отдыха: Для игр детей. Для пребывания детей под п рисмотром. Для приготовления детского питания. Для игр, отдыха, развлечений, досуга. Для спортивно-оздоровительных занятий. Система объединения жилых номеров.

Изображение слайда
8

Слайд 8

Туристские гостиницы: Турагентства. « Номеров-дубль » (изменяющих свою вместимость). Предприятий развлекательного питания. Для отдыха, игр, развлечений, досуга. Спортивно-оздоровительного назначения (при спортивно-оздоровительном туризме). Гостиницы для экскурсионного туризма До трех дней пребывания: « номеров-дубль »; развлекательного питания; для отдыха, игр, развлечений; туристского обслуживания. Свыше трех дней: Расширенная номенклатура помещений для отдыха, игр и развлечений.

Изображение слайда
9

Слайд 9

Предприятия питания в туристских гостиницах формируются не только в целях обеспечения туристов питанием, но и в качестве места для приятного проведения отдыха и досуга. Поэтому состав предприятий питания в туристских гостиницах более обширен и разнообразен, чем в других типах гостиниц для отдыха. Здесь предусматриваются рестораны самых различных типов и классов (национальной кухни и т. п.), бары, закусочные, кафетерии, пивные погребки и т. п. В курортных гостиницах предусматриваются предприятия диетического питания (с соответствующей организацией кухонь и залов). В гостиницах семейного отдыха организуются специальные залы и кухни, обеспечивающие детское питание. Наиболее важным фактором в формировании гостиниц для отдыха, в частности туристской гостиницы, является то, что специфика различных форм отдыха формирует у проживающих в каждом конкретном типе гостиницы потребность в организации совершенно особого, только данной форме отдыха присущего вида обслуживания, который ни в каком другом типе гостиницы не требуется, но в данном - составляет типологическую основу, индивидуальную специфику гостиницы.

Изображение слайда
10

Последний слайд презентации: Требования к гостиницам

В курортной гостинице - это особое лечебно-профилактическое обслуживание; в туристской - туристское; в гостинице для семейного отдыха - детское обслуживание. Если в состав курортной гостиницы в зависимости от лечебных факторов курорта могут быть включены залы «двигательной терапии», отдельные гидротерапевтические помещения, бассейны для лечебного плавания, то в гостиницах для семейного отдыха предусматриваются помещения для детских игр и развлечений, залы для пребывания детей под присмотром, помещения детского сада для детей отдыхающих, площадки для занятий гимнастикой и детских спортивных игр, «лягушатники» в зоне крытого бассейна и пр. Туристско-экскурсионные гостиницы в своем штате имеют должности экскурсоводов, групповодов, спортивных инструкторов, а гостиницы для спортивного туризма должны иметь помещения для туристско-спортивного обслуживания и находиться вблизи оборудованных туристских трасс в соответствии с требованиями маршрута.

Изображение слайда