Презентация на тему: Тістечка і торти

Реклама. Продолжение ниже
Тістечка і торти
Тістечка і торти
Солодка смакота
“ Кондитерське чудо”
Креми
Кондитерський витвір
Види випечених напівфабрикатів
Асортимент тортів
Святкові торти
Тістечка
Хочеш скуштувати?
Кекси
Посмакуємо кекс з кавою!
Вимоги до тортів, тістечок і кексів:
1/14
Средняя оценка: 4.7/5 (всего оценок: 90)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (1690 Кб)
Реклама. Продолжение ниже
1

Первый слайд презентации: Тістечка і торти

Изображение слайда
1/1
2

Слайд 2

Тістечка і торти – це висококалорійні кондитерські вироби з високим вмістом масла, цукру, яєць. До їх складу входять: борошно, фрукти, горіхи, шоколад. .

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
3

Слайд 3: Солодка смакота

Для тортів характерно великі розміри(250г і більше) та складне художнє оздоблення, різноманітність прикрас.

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
4

Слайд 4: Кондитерське чудо”

Торти оздоблюють: кремами, помадами, желе, фруктово-ягідними начинками, цукатами, глазур'ю.

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
5

Слайд 5: Креми

Крем представляє собою ніжну маслянисту масу, насичену пухирцями повітря непомітними для зору. Основними різновидами кремів є білково-збивний, масляний (вершковий)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
6

Слайд 6: Кондитерський витвір

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
7

Слайд 7: Види випечених напівфабрикатів

Розрізняють 9 видів: Бісквітний Пісочний Листковий Заварний Мигдально-горіховий Білково-збивний Цукровий Крихтовий Вафельний.

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
Реклама. Продолжение ниже
8

Слайд 8: Асортимент тортів

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/5
9

Слайд 9: Святкові торти

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/6
10

Слайд 10: Тістечка

Тістечка – штучні кондитерські вироби різноманітної форми і невеликого розміру. Середня маса тістечок 50-100 г і оздоблення більш просте.

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
11

Слайд 11: Хочеш скуштувати?

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/5
12

Слайд 12: Кекси

Випікають з дуже здобного тіста з додаванням цукатів, родзинок, кориці, шафрану, горіхів та ін… Розрізняють кекси за обробкою поверхні та формою. Виготовляють на хімічних розпушувачах, без них і на дріжджах.

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
13

Слайд 13: Посмакуємо кекс з кавою!

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
14

Последний слайд презентации: Тістечка і торти: Вимоги до тортів, тістечок і кексів:

Торти і тістечка повинні мати правильну форму, без злому і прим'ятини, бокові поверхні повністю покриті оздоблювальним напівфабрикатом. Смак і запах чисті, властиві даному виробу, без сторонніх присмаків і запахів. Тісто добре пропечене, без слідів непромісу, прошарок рівномірний.

Изображение слайда
1/1
Реклама. Продолжение ниже
Реклама. Продолжение ниже