Презентация на тему: Строение, свойства, биологическая роль липидов

Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Холевая кислота – желчная кислота
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Расщепление тканевых триацилглицеролов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Образование и экспорт кетоновых тел из печени
Строение, свойства, биологическая роль липидов
Строение, свойства, биологическая роль липидов
1/56
Средняя оценка: 4.3/5 (всего оценок: 71)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (2318 Кб)
1

Первый слайд презентации: Строение, свойства, биологическая роль липидов

1

Изображение слайда
2

Слайд 2

Липиды – нерастворимые в воде органические вещества, которые могут содержаться в живых клетках и могут быть экстрагированы из них неполярными растворителями (хлороформ, эфир, бензол). Все настоящие липиды – это сложные эфиры жирных кислот и какого-либо спирта.

Изображение слайда
3

Слайд 3

3 Сложный эфир – продукт реакции между кислотой и спиртом СН 3 СООН + С 2 Н 5 ОН СН 3 СООС 2 Н 5 + Н 2 О Уксусная Этиловый Этилацетат Кислота спирт – СОО – это сложноэфирная связь. Кислота + Спирт Сложный эфир + Вода Этерификация

Изображение слайда
4

Слайд 4

Липиды Неомыляемые Омыляемые 1. Высшие жирные кислоты (С 12 -С 22 ), высшие жирные спирты и альдегиды с n до 60; 2. Эйказаноиды – производные арахидоновой кислоты; 3. Олиго- и полимеры изопентена, включая терпены, стероиды, латексы и т.д. Простые Сложные 1. Ацилглицерины; 2. Нейтральные диольные липиды; 3. Нейтральные плазмалогены; 4. Воска. 1. Фосфолипиды (глицерофос-фолипиды и сфингофос-фолипиды); 2. Гликолипиды

Изображение слайда
5

Слайд 5

5 Структурная функция (обязательные компоненты биологических мембран - фосфолипиды); Энергетическая функция (эффективный источник энергии в клетке - триацилглицериды); Служат формой, в которой транспортируется это топливо (хиломикрон); Выполняют защитную функцию (в клеточных стенках бактерий, в листьях высших растений, в коже позвоночных); Некоторые вещества, относимые к липидам, обладают высокой биологической активностью – это витамины и их предшественники (А,Е, D), некоторые гормоны (эйказаноиды). Биологическая роль липидов

Изображение слайда
6

Слайд 6

6 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 3 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СООН СН 2 СН 2 СН 2 СН СН 2 СН 2 СН 3 СН 2 СН СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 СООН Высшие жирные кислоты (ВЖК) Пальмитиновая кислота Олеиновая кислота

Изображение слайда
7

Слайд 7

7 Структура ВЖК (по H. Lodish et al., 2004, с изменениями). Пальмитиновая кислота Олеиновая кислота Линоленовая кислота

Изображение слайда
8

Слайд 8

Высшие жирные кислоты

Изображение слайда
9

Слайд 9

Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты

Изображение слайда
10

Слайд 10

Триацилглицеролы

Изображение слайда
11

Слайд 11

11 Нейтральные липиды Н Н Н Н Н О О О О О О С С С С С С R 1 R 2 R 3 Н Н Н Н Н ОН ОН ОН С С С Н Н Н Н Н О О ОН ОН С С R С С Глицерол 1-моноацилглицерин Триацилглицерин Статическая биохимия Ацилглицерины составляют главный компонент жиров, запасаемых в растительных и животных клетках. В зависимости от входящих ЖК – масло или жир.

Изображение слайда
12

Слайд 12

Изображение слайда
13

Слайд 13

Для характеристики триацилглицеролов используют 3 жирных числа - кислотное, йодное и число омыления. 1. Кислотное число - количество КОН (мг), необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1г жира. 2. Йодное число - количество йода (г), связанного 100 г жира. Присоединение J происходит по месту двойных связей в ненасыщенных жирных кислотах. Это число характеризует содержание ненасыщенных жирных кислот в жирах. 3. Число омыления - это количество КОН (мг), необходимого для нейтрализации всех жирных кислот, водящих в состав 1 г нейтральных жиров.

Изображение слайда
14

Слайд 14

Нейтральные диольные липиды СН 2 ОН СН 2 ОН СН 2 ОН СНОН СН 2 СН 2 О СН 2 ОН (СН 2 ) 7 СН 3 С О Этандиол (этиленгликоль) 1,2-пропандиол Моноолеатэтиленгликоля

Изображение слайда
15

Слайд 15

15 Нейтральные плазмалогены Н О О СН 2 О СН 2 О С С С С R 1 R 2 R 3 СНО Плазмоген ( R 1 – ненасыщенный алифатический спирт, R 2, R 3 – жирные кислоты) Содержатся в молочном жире, в желтке яйца, в головном и спинном мозге, сердце млекопитающих.

Изображение слайда
16

Слайд 16

16 Воска O || СН 3 (СН 2 ) n – С – О – СН 2 (СН 2 ) m СН 3 Воска образуют защитную смазку на коже, шерсти и перьях, покрывают листья и плоды высших растений, а также кутикулу наружного наружного скелета у многих насекомых.

Изображение слайда
17

Слайд 17

1 2 3 4 5 10 9 6 7 8 11 12 13 14 17 16 15 CH 3 HO CH 3 HC–CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 HC–CH 3 CH 3 Стероиды Циклопентапергидрофенантрен 1 2 3 4 5 10 9 6 7 8 11 12 13 14 17 16 15 Холестерин

Изображение слайда
18

Слайд 18: Холевая кислота – желчная кислота

Стероиды Тестостерон – мужской половой гормон

Изображение слайда
19

Слайд 19

Терпены CH 3 | Н 2 С=С—СН=СН 2 Изопрен

Изображение слайда
20

Слайд 20

Глицерофосфолипиды в качестве структурной основы содержат трехатомный спирт глицерол. При гидролизе глицерофосфолипидов кроме спирта глицерола обнаруживают две жирные кислоты, фосфорную кислоту и различные заместители Сложные липиды

Изображение слайда
21

Слайд 21

Фосфатидилхолин (лецитин) в своем составе содержит аминоспирт холин. Фосфатидилхолины широко распространены в клетках, особенно их много в мозговой ткани человека и животных, в растениях они встречаются в соевых бобах, зародышах пшеницы, семенах подсолнечника. Фосфатидилхолин

Изображение слайда
22

Слайд 22

Фосфатидилэтаноламин Фосфатидилэтаноламин (кефалин) содержит этаноламин, который присоединяется к остатку фосфорной кислоты эфирной связью. Фосфатидилэтаноламины, так же как и фосфатидилхолины, являются главными липидными компонентами, формирующими билипидный матрикс биологических мембран.

Изображение слайда
23

Слайд 23

Кардиолипин Кардиолипины можно рассматривать как производное фосфатидилглицеролов, у которых 3-гидроксигруппа второго остатка молекулы глицерола этерифицирована молекулой фосфатидной кислоты.

Изображение слайда
24

Слайд 24

Плазматическая мембрана

Изображение слайда
25

Слайд 25

Образование лизофосфолипидов Под действием фосфолипазы А2 глицерофосфоипиды теряют остаток жирной кислоты у второго атома углерода спирта глицерола с образованием лизофосфолипида.

Изображение слайда
26

Слайд 26

Сфинголипиды (много в нервной ткани, особенно в мозге) не содержат глицерина, в их молекуле имеются 2 длинные углеводородные цепи, одна из которых - остаток жирной кислоты, другая – остаток сфингозина, кроме того в молекуле имеется фосфорная кислота и азотистое основание (холин, этаноламин и др.). Сфинголипид, имеющий в своем составе холин, называется сфингомиелином. Церамид Сфингозин ВЖК Фосфорная кислота Холин

Изображение слайда
27

Слайд 27

Сфинголипиды являются производными 18-атомного, ненасыщенного дигидроксиаминоспирта – сфингозина или его насыщенного аналога – дигидросфингозина. Сфингозин

Изображение слайда
28

Слайд 28

Сфингомиелины Это наиболее распространенные сфинголипиды. В основном они находятся в мембранах животных и растительных клеток. Особенно богата ими нервная ткань. Сфингомиелины обнаружены также в ткани почек, печени и других органов.

Изображение слайда
29

Слайд 29

Церамиды Гликолипиды – ещё одна большая и разнообразная группа сложных липидов, основу которых составляют церамиды, где водород их гидроксильной группы замещен на разные углеводные фрагменты. Если углеводный компонент представлен галактозой, то церамид будет называться цереброзидом.

Изображение слайда
30

Слайд 30

Ганглиозид Gm2 Наиболее сложные по составу липиды – это ганглиозиды. В их состав кроме нескольких углеводных остатков входит N -ацетилнейраминовая кислота.

Изображение слайда
31

Слайд 31

Гематозид ( ганглиозид )

Изображение слайда
32

Слайд 32

Расщепление пищевых и тканевых липидов 32 Катаболизм липидов Липолитические ферменты Расщепление тканевых триацилглицеролов Эмульгирование липидов

Изображение слайда
33

Слайд 33

Катаболизм липидов Схема ключевых процессов липидного обмена

Изображение слайда
34

Слайд 34

Липолитические ферменты Панкреатическая липаза Фосфолипазы Сфингомиелиназа Холестеролэстераза

Изображение слайда
35

Слайд 35

Липолитические ферменты Взаимодействие неактивной панкреатической липазы, смешанной мицеллы и колипазы

Изображение слайда
36

Слайд 36

Липолитические ферменты Расщепление триацилглицерола фосфолипазой А 1, А 2, С и D

Изображение слайда
37

Слайд 37

Липолитические ферменты Расщепление эфира холестерола холестеролэстеразой + Н 2 О → СН 3 (СН 2 ) 14 СООН + холестерол

Изображение слайда
38

Слайд 38

Строение смешанной мицеллы

Изображение слайда
39

Слайд 39

Расщепление тканевых триацилглицеролов Ацилглицероллипазы адипоцитов Триацилглицероллипаза (гормон-чувствительная) Диацилглицероллипаза (гормон-чувствительная) Моноацилглицероллипаза

Изображение слайда
40

Слайд 40: Расщепление тканевых триацилглицеролов

Изображение слайда
41

Слайд 41

Катаболизм жирных кислот

Изображение слайда
42

Слайд 42

Этапы расщепления ЖК

Изображение слайда
43

Слайд 43

Активация ЖК Mg 2+ RCH 2 COO – + ATP → RCH 2 C О ~ AMP + PPi неорганическая пирофосфатаза Н4Р2О7 + Н2О → 2 Н3РО4 Mg2+ RCH 2 C О ~ AMP + HSCoA → RCH 2 C О ~ SCoA + AMP Суммарная реакция: Mg2+ RCH 2 COO - + ATP + HSCoA + Н2О → RCH 2 C О ~ SCoA + AMP + 2 Pi + Н+ ∆ G 0´= – 15 кДж/моль (для двухстадийного процесса)

Изображение слайда
44

Слайд 44

Транспорт ацил -CoA в митохондрии

Изображение слайда
45

Слайд 45

ß-окисление ЖК ß-окисление – циклический процесс, включающий 4 реакции: дегидрирование (ацил-СоА-дегидрогеназа, FAD ); гидратация (еноил-СоА-гидратаза); дегидрирование (4 ß-гидроксиацил-СоА- дегидрогеназа, NAD + ); тиолитическое расщепление (тиолаза).

Изображение слайда
46

Слайд 46

ß-окисление ЖК

Изображение слайда
47

Слайд 47

Суммарное уравнение ß-окисления пальмитоил:СоА Уравнение β-окисления пальмитоил-СоА: СН 3 (СН 2 ) 14 -СО~SCоА + 7 HSCoA + 7 FAD + 7 NAD + + 7Н 2 О → 8 СН 3 -СО~SCоА + 7 FADH 2 + 7 NADH + 7H + Суммарное уравнение β-окисления пальмитоил-СоА до 8 молекул ацетил-СоА, включая перенос электронов от FADH 2 и NADH, и окислительное фосфорилирование в дыхательной цепи: СН 3 (СН 2 ) 14 -СО~SCоА + 7 HSCoA + 7О 2 +28Рi +28 ADP → 8 СН 3 -СО~SCоА + 28 АТР + 7 Н 2 О Результат второго этапа окисления пальмитоил-СоА с учетом окислительного фосфорилирования (3 стадии окисления жирной кислоты): 8 СН 3 -СО~SCоА + 16 О 2 + 80 Рi + 80 ADP → 8 HSCоА + 80 АТР + 16 СО 2 + 16 Н 2 О Уравнение полного окисления пальмитоил-СоА до СО 2 и Н 2 О. СН 3 (СН 2 ) 14 -СО~SCоА + 23 О 2 + 108Рi + 108 ADP → HSCоА + 108 АТР + 16 СО 2 + 23 Н 2 О

Изображение слайда
48

Слайд 48

Формула расчета выделяющейся энергии Расчет выделяемой энергии производится по формуле: [4( n /2 – 1) + n /2х10 -2 ], где 4 – число молекул АТР, образуемое при одном акте β-окисления; n – число атомов углерода в ЖК; (n /2 – 1 ) – число актов окисления; n /2 – число молекул ацетил-СоА; 10 – число молекул АТР, образующихся при полном окислении одной молекулы ацетил-СоА в цикле лимонной кислоты; 2 – число молекул АТР, затраченных на активацию ЖК.

Изображение слайда
49

Слайд 49

Окисление моноеновых жирных кислот

Изображение слайда
50

Слайд 50

β -окисление ненасыщенных ЖК

Изображение слайда
51

Слайд 51

Изображение слайда
52

Слайд 52

Превращение пропионил-СоА в сукцинил-СоА

Изображение слайда
53

Слайд 53

Образование кетоновых тел ( кетогенез ) ацетоацетат D- β-гидроксибутир ат ацетон

Изображение слайда
54

Слайд 54: Образование и экспорт кетоновых тел из печени

54 Образование и экспорт кетоновых тел из печени

Изображение слайда
55

Слайд 55

Синтез кетоновых тел в гепатоцитах

Изображение слайда
56

Последний слайд презентации: Строение, свойства, биологическая роль липидов

Кетоновые тела – клеточное топливо

Изображение слайда