Презентация на тему: Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в

Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в
1/9
Средняя оценка: 4.9/5 (всего оценок: 85)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (3766 Кб)
1

Первый слайд презентации

Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в 60-е годы прошлого века. Несмотря на то, что возраст компании не очень велик, она успела сформировать свой узнаваемый стиль и стать одним из лучших производителей австрийского региона Ваграм. Сегодня во главе винодельни стоит представитель третьего поколения семьи - Франц Лет Младший. Хозяйство Leth расположено в коммуне Фельс-ам-Ваграм, в самом сердце региона Ваграм в Нижней Австрии. Этот регион славится своими лёссовыми склонами, прекрасно подходящими для выращивания винограда. Семье принадлежат 40 га виноградников, большая часть которых отдана под сорта грюнер вельтлинер и рислинг. Виноделы Leth стараются отразить в винах особенности каждого терруара и сорта. Leth также является членом Traditionsweingüter – объединения производителей качественного вина, создавших свою классификацию. Во владении хозяйства есть виноградники классифицированные как 1ÖTW  Erste   Lage ( « Эрсте Лаге» ), в 2017 году таких виноградников в Австрии насчитывается всего 61. В этот список входят только лучшие склоны, на которых произрастают грюнер вельтлинер и рислинг. Во владении хозяйства находится крупнейший в Австрии виноградник, засаженный более чем 200 сортами винограда. Франц Лет Старший воплотил свою мечту – сохранить практически вымершие, традиционные для региона сорта винограда. На сегодняшний день коллекция включает в себя не только автохтонные сорта Нижней Австрии, но и сорта, домом для которых раньше были Бургенланд, Италия, Венгрия, Германия, Чехия и США. С этого виноградника выпускается вино под названием " Simply WOW". http ://www.weingut-leth.at/ WEINGUT LETH Широкий ассортимент вин, среди которых присутствуют как базовые вина, так и вина c отдельных виноградников Erste Lage. Семейная винодельня в третьем поколении. Почвы представляют собой слои суглинка, песчаника, мела и лёсса, уходящих на 20 метров в глубину. Континентальный паннонский климат наряду со значительными перепадами температур в дневное и ночное время создает идеальные условия для вызревания винограда и производства качественных вин. На виноградниках не используются гербициды и инсектициды.

Изображение слайда
2

Слайд 2

Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich грюнер вельтлинер 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 25 лет. Тираж 20 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 14 дней при t 16°С. Малолактическая ферментация не проводится. Розлив по бутылкам в январе-феврале. Вино бледно-соломенного цвета, с яркими и свежими ароматами хрустящего зеленого яблока, лимона и других цитрусовых. Во вкусе свежее и сочное, с легким цитрусовым послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С к лёгким зелёным салатам, свежим устрицам, белой рыбе, спарже. Алкоголь : 1 2 % об. Сахар: 1,5 г/л Общая кислотность: 5, 6 г/л Объем : 0,75 л FRESH AND EASY GRUNER VELTLINER NIEDERÖSTERREICH LETH ФРЕШ ЭНД ИЗИ ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich совиньон блан 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 30 лет. Площадь виноградника 1,5 га. Тираж 8 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 14 дней при t 16°С. Малолактическая ферментация не проводится. Розлив по бутылкам в январе-феврале. Вино бледно-соломенного цвета, в аромате тона крыжовника, черной смородины, киви и желтого яблока, нотки орехов и сухофруктов. Во вкусе сочное и элегантное, с освежающим послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к свежим морепродуктам, овощам на гриле, спарже. Алкоголь : 12,5% об. Сахар: 3,6 г/л Общая кислотность: 6, 9 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH FRESH AND EASY SAUVIGNON BLANC NIEDERÖSTERREICH LETH ФРЕШ ЭНД ИЗИ СОВИНЬОН БЛАН НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ

Изображение слайда
3

Слайд 3

Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich гельбер мускателлер (мускат мелкозернистый) 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 25 лет. Площадь виноградника 2,5 га. Тираж 15 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 14 дней при t 16°С. Малолактическая ферментация не проводится. Розлив по бутылкам в январе-феврале. Вино бледно-соломенного цвета, с ярко выраженными ароматами бузины, грейпфрута и других цитрусовых, вкус полон свежести и фруктовых нот, изящной кислотности. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С в качестве аперитива, к блюдам из рыбы на гриле, к острым блюдам из белого мяса птицы, холодным закускам. Алкоголь : 1 2 % об. Сахар: 3,6 г/л Общая кислотность: 6,2 г/л Объем : 0,75 л FRESH AND EASY GELBER MUSKATELLER NIEDERÖSTERREICH LETH ФРЕШ ЭНД ИЗИ ГЕЛ Ь БЕР МУСКАТЕЛЛЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich цвайгельт 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Возраст лоз до 30 лет. Площадь виноградника 5 га. Тираж 18 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, 12-часовая мацерация, ферментация в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в январе-феврале. Вино бледного лососевого цвета, с оранжевыми бликами. Многогранные ароматы лесных ягод и садовой вишни. Освежающий летний вкус. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к тапас, овощному барбекю. Алкоголь : 11,5% об. Сахар: 3,2 г/л Общая кислотность: 6, 2 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH FRESH AND EASY ZWEIGELT ROSE NIEDERÖSTERREICH LETH ФРЕШ ЭНД ИЗИ ЦВАЙГЕЛЬТ РОЗЕ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ РОЗОВОЕ СУХОЕ

Изображение слайда
4

Слайд 4

Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich грюнер вельтлинер 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 14 дней при t 18°С. Малолактическая ферментация не проводится. Непродолжительная выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино бледно-соломенного цвета с серебристыми отблесками, с ярко выраженными ароматами зелёного яблока, лимонов и других цитрусовых. Во вкусе сбалансированная кислотность, ноты свежих трав. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С в качестве аперитива, к блюдам из белой рыбы, белого мяса птицы, спарже на гриле. Алкоголь : 12% об. Сахар: 3,2 г/л Общая кислотность: 6,2 г/л Объем : 0,75 л TERRASSEN GRUNER VELTLINER NIEDERÖSTERREICH LETH ТЕРРАССЕН ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich рислинг 55%, грюнер вельтлинер 45% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 14 дней при t 18°С. Малолактическая ферментация не проводится. Непродолжительная выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино бледно-соломенного цвета. В аромате тона спелого абрикоса, желтого и зеленого яблока, лимонной мякоти. Вкус освежающий, с хрустящей кислотностью и легким продолжительным послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к зелёным салатам с морепродуктами, блюдам из белой рыбы и мяса на гриле. Алкоголь : 12,5% об. Сахар: 5,4 г/л Общая кислотность: 6, 2 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH DUETT RIESLING & VELTLINER NIEDERÖSTERREICH LETH ДУЭТ РИСЛИНГ & ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ

Изображение слайда
5

Слайд 5

Австрия, Ваграм Wagram грюнер вельтлинер 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Ручной сбор винограда. Г ребнеотделение и мягкое прессование, 4-часовой контакт с кожицей, затем ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Фильтрация в течение нескольких недель после окончания ферментации, розлив по бутылкам в январе. Вино соломенного цвета, с яркими ароматами жёлтых фруктов – яблока, груши, айвы. Во вкусе оттенки орехов, перечная острота, свежая фруктовая кислотность – великолепный образец лучших австрийских Грюнеров. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С в качестве аперитива, к холодным закускам, блюдам из рыбы на гриле, к острым блюдам из белого мяса птицы. Алкоголь : 12,5% об. Сахар: 3,2 г/л Общая кислотность: 5,7 г/л Объем : 0,75 л KLASSIK GRUNER VELTLINER WAGRAM LETH КЛАССИК ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Ваграм Wagram рислинг 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Ручной сбор винограда. Гребнеотделение и мягкое прессование, 8-часовой контакт с кожицей, затем ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Фильтрация в течение двух месяцев после окончания ферментации, розлив по бутылкам в феврале. Вино бледного лимонного цвета, в аромате нежные оттенки персика, желтого яблока, розового грейпфрута. Очень комплексное во вкусе, с лёгкими травяными ароматами, нотками специй и звонкой минеральностью в продолжительном послевкусии. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к свежим морепродуктам, севиче из белой рыбы и тартару из гребешка, зелёным салатам, легким закускам. Алкоголь : 12,5% об. Сахар: 4,4 г/л Общая кислотность: 6,4 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH KLASSIK RIESLING WAGRAM LETH КЛАССИК РИСЛИНГ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ

Изображение слайда
6

Слайд 6

Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich шардоне 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Ручной сбор винограда. Г ребнеотделение и мягкое прессование, 4-часовой контакт с кожицей, затем ферментация в нейтральных ёмкостях при контроллируемой температуре. Примерно треть вина проходит малолактическую ферментацию. Выдержка на дрожжевом осадке до розлива по бутылкам, который начинается в феврале. Вино соломенного цвета, с ароматом печёного яблока, орехов, ананаса. Чистое во вкусе, сбалансированное, свежее, элегантное и тонкое, глубокое и в то же время мощное. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С в качестве аперитива, к легким салатам, морепродуктам на гриле, блюдам из белого мяса птицы, рыбы. Алкоголь : 12,5% об. Сахар: 3,7 г/л Общая кислотность: 6,5 г/л Объем : 0,75 л KLASSIK CHARDONNAY NIEDERÖSTERREICH LETH КЛАССИК ШАРДОНЕ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Нижняя Австрия Niederösterreich шардоне 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Возраст лоз 20-25 лет. Тираж 6 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 30-40 дней при t 18°С при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках (30-50% новых бочек, в зависимости от винтажа ) на дрожжевом осадке в течение года. Вино лимонного цвета, в аромате ноты свежего кекса со сливочным маслом, жёлтого яблока и сладких. Во вкусе сливочное, с округлой текстурой и продолжительным элегантным послевкусием. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к свежим креветкам, лобстеру, приготовленным на гриле, белому мясу в сырном соусе. Алкоголь : 13,5% об. Сахар: 2,9 г/л Общая кислотность: 4,6 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH CHARDONNAY GRANDE RESERVE NIEDERÖSTERREICH LETH ШАРДОНЕ ГРАНД РЕЗЕРВ НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ

Изображение слайда
7

Слайд 7

Австрия, Ваграм Wagram вайсбургундер ( пино блан ) 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Возраст лоз – 25 лет. Площадь виноградника – 1 га. Тираж 6 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 14-30 дней при t 18°С при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка на дрожжевом осадке в ёмкостях из нержавеющей стали течение года. Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате элегантные цветочные ноты в сочетании с тонами орехов и специй. Округлое во вкусе, с заметной кислотностью и чарующей кремовой текстурой. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С к разнообразным мясным паштетам, твердым выдержанным сырам с интенсивным ароматом. Алкоголь : 13,5% об. Сахар: 5,7 г/л Общая кислотность: 5 г/л Объем : 0,75 л WEISSBURGUNDER RESERVE WAGRAM LETH ВАЙСБУРГУНДЕР РЕЗЕРВ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Ваграм Wagram грюнер вельтлинер 100% Лёссовые и частично песчано-гравийные почвы на террасах на высоте 200-300 м над уровнем моря. Бруннталь – отдельный виноградник 8 га, расположенный в Фельс-ам-Ваграм. Возраст лоз примерно 40 лет. Тираж 12 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в больших старых бочках из дуба или акации в течение года. Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате тона зрелых персиков, яблок и лимонов. Элегантное и округлое во вкусе, сочное, со сбалансированной кислотностью. Комплексное, с особым характером и длительным минеральным финишем. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к блюдам из белого мяса под сливочно-грибным соусом, блюдам из запечённой пернатой дичи. Алкоголь : 13% об. Сахар: 3,3 г/л Общая кислотность: 4,8 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH GRUNER VELTLINER RIED BRUNNTHAL 1OTW WAGRAM LETH ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР РИД БРУННТАЛЬ 1OTW ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ

Изображение слайда
8

Слайд 8

Австрия, Ваграм Wagram рислинг 100% Брунталь – отдельный виноградник 1 га, расположенный в Фельс-ам-Ваграм. Возраст лоз 50-60 лет. Тираж 2 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали на дрожжевом осадке в течение года. Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате тона зрелого персика, кураги, засахаренной апельсиновой цедры. Лёгкая сладость идеально сбалансирована яркой и сочной кислотностью. Вино плотное и полнотелое, с нюансами цветочного меда и тропических фруктов во вкусе. В продолжительном послевкусии тона морской раковины. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С к блюдам из морепродуктов на гриле, блюдам индийской кухни. Алкоголь : 13,5% об. Сахар: 8, 2 г/л Общая кислотность: 6 г/л Объем : 0,75 л RIESLING RIED BRUNNTHAL 1OTW WAGRAM LETH РИСЛИНГ РИД БРУНТАЛЬ 1OTW ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ WEINGUT LETH GRUNER VELTLINER RIED SCHEIBEN 1OTW WAGRAM LETH ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР РИД ШАЙБЕН 1OTW ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Ваграм Wagram грюнер вельтлинер 100% Шайбен – отдельный виноградник 12 га, расположенный в Фельс-ам-Ваграм. Возраст лоз 40-50 лет. Тираж 15 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в старых дубовых бочках в течение года. Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате нотки пряностей и орехов на фоне нежных ароматов груши, красного яблока и тропических фруктов. Достаточно концентрированное во вкусе, при этом сбалансированное и элегантное, с подчёркнутой кислотностью и хорошей структурой. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С к блюдам из морепродуктов на гриле, блюдам индийской кухни. Алкоголь : 13,5% об. Сахар: 2, 7 г/л Общая кислотность: 4,8 г/л Объем : 0,75 л

Изображение слайда
9

Последний слайд презентации: Семейная винодельня Leth ( « Лет » ) была основана Францем и Барбарой Лет в

Австрия, Ваграм Wagram грюнер вельтлинер 100% Шаффлерберг – отдельный виноградник 4 га, расположенный в Фельс-ам-Ваграм. Возраст лоз примерно 40 лет. Тираж 12 000 бутылок. Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в феврале. Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В интенсивном фруктовом аромате оттенки желтого яблока и перечные ноты. Во вкусе вино демонстрирует идеальную комбинацию терруара и сортовых характеристик. Рекомендуется подавать при температуре + 8°С – + 10°С к блюдам из свинины, бефстроганов, венскому шницелю. Алкоголь : 12,5% об. Сахар: 1,8 г/л Общая кислотность: 5 г/л Объем : 0,75 л GRUNER VELTLINER RIED SCHAFFLERDERG WAGRAM LETH ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР РИД ШАФФЛЕРБЕРГ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ Австрия, Ваграм Wagram рислинг 100% Шиллингсберг – отдельный виноградник 3,5 га, расположенный в Фельс-ам-Ваграм. Возраст лоз примерно 25 лет. Тираж 5 000 бутылок. Ручной сбор винограда в первую-вторую неделю ноября. Мягкое прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре при использовании диких дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка на осадке в течение полугода в стальных емкостях. Вино лимонно-зелёного цвета с золотистыми отблесками. В аромате зрелые косточковые фрукты, оттенки трав и пряностей на минеральном фоне. Во вкусе вино чувственное и соблазнительное, фруктовое и мощное. Долгое утонченное послевкусие. Рекомендуется подавать при температуре + 8 °С – + 10°С к блюдам из мяса или рыбы, приготовленными с добавлением кориандра, лимона, азиатских специй. Алкоголь : 13,5% об. Сахар: 6,1 г/л Общая кислотность: 6,6 г/л Объем : 0,75 л WEINGUT LETH RIESLING RIED SCHILLINGSBERG WAGRAM LETH РИСЛИНГ РИД ШИЛЛИНГСБЕРГ ВАГРАМ ЛЕТ БЕЛОЕ СУХОЕ

Изображение слайда