Презентация на тему: Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА

Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Доклад по курсу: Молекулярный дизайн и стратегия тонкого органического синтеза Введение Классификация витаминов Назначение витаминов Факторы влияющие на потребность в витаминах Витамин А Функции вмтамина А Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин D Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин К Функции витамина Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин Е Функции витамина Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин В1 Функция витамина Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Синтез витамина В1 Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин В2 Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин В3 Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Функции: Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин В6 Функции витамина Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин В12 Функции витамина В12 : Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Витамин С Функции: Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Синтез витамина С Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Заключение
1/46
Средняя оценка: 4.9/5 (всего оценок: 41)
Скачать (967 Кб)
Код скопирован в буфер обмена
1

Первый слайд презентации: Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Доклад по курсу: Молекулярный дизайн и стратегия тонкого органического синтеза

Тема: «Витамины» Выполнила студентка 4-го курса Группы 5201 Коваленко В. С. Проверил Островский В.А Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА Доклад по курсу: Молекулярный дизайн и стратегия тонкого органического синтеза

2

Слайд 2: Введение

Витамины – это пищевые незаменимые факторы, которые, присутствуя в небольших количествах в пище, обеспечивают нормальное развитие организма животных и человека и адекватную скорость протекания биохимических и физиологических процессов. Первое вещество, выделенное К. Функом (1912г.) в кристаллическом виде, оказалось органическим соединением, содержащим аминогруппу, и К. Функ предложил называть эти неизвестные вещества витаминами (от лат. vita – жизнь), т. е. аминами жизни.

3

Слайд 3: Классификация витаминов

Различают жирорастворимые и водорастворимые витамины. Витамины, растворимые в жирах: A, D, E, K Витамины, растворимые в воде: B 1, В 2, В 6, B 12, B 5, В 9, В 3, С, Р. Также выделяют витаминоподобные вещества. К ним относят холин, липоевую кислоту, витамин В 15 ( пангамовая кислота), оротовую кислоту, инозит, убихинон, парааминобензойную кислоту, карнитин, линолевую и линоленовую кислоты, п ирролохинолинохинон витамин U ( противоязвенный фактор).

4

Слайд 4: Назначение витаминов

Регуляция биохимических и физиологических процессов Биокатализаторы (регулируют обменные процессы) Синтез гормонов

5

Слайд 5: Факторы влияющие на потребность в витаминах

Возраст человека Окружающая среда Беременность Интенсивность и характер труда Климатические условия

6

Слайд 6: Витамин А

7

Слайд 7: Функции вмтамина А

Рост и развитие организма Сохранение зрения Регулирует обмен веществ Повышает устойчивость организма к инфекциям Оказывает антираковое воздействие Повышает внимание и ускоряет скорость реакции

8

Слайд 8

9

Слайд 9: Витамин D

10

Слайд 10

Функции витамина D Способствуют усвоению кальция, сохраняют структуры костей Ускоряют выведение из организма свинца и других тяжелых металлов Уничтожают туберкулезную палочку, дрожжи и другие микробы Нормализуют свертываемость крови

11

Слайд 11

12

Слайд 12: Витамин К

13

Слайд 13: Функции витамина

Предотвращает внутренние кровотечения и кровоизлияния Ускоряет заживление ран Усиливает сокращения мышц Обеспечивает организм энергией

14

Слайд 14

15

Слайд 15: Витамин Е

16

Слайд 16: Функции витамина

Сохраняет иммунную систему Предотвращает развитие серьезной болезни глаз Снижает утомляемость Ускоряет заживление ожогов

17

Слайд 17

18

Слайд 18: Витамин В1

19

Слайд 19: Функция витамина

Стимулирует работу мозга Улучшает перевариваемость пищи, участвует в жировом, белковом и водном обменах Способствует росту организма Нормализует работу мышц и сердца

20

Слайд 20

21

Слайд 21: Синтез витамина В1

Метод раздельного синтеза пиримидинового и тиазолового компонентов с последующей их конденсацией:

22

Слайд 22

Постепенное построение тиазолового цикла на азоте пиримдинового :

23

Слайд 23

Постепенное построение пиримидинового цикла на тиазоловом :

24

Слайд 24: Витамин В2

25

Слайд 25

Функции Участвует в процессе роста Сохраняет здоровой кожу, ногти, волосы Влияет на кроветворение

26

Слайд 26

27

Слайд 27: Витамин В3

28

Слайд 28

29

Слайд 29: Функции:

Необходим для нормального развития ЦНС Применим при лечении ряда кожных заболеваний Активно участвует в обезвреживании алкоголя Способствует выведению из организма избыток воды Предупреждает быстрое утомление

30

Слайд 30

Ниацин, никотиновая кислота

31

Слайд 31: Витамин В6

32

Слайд 32: Функции витамина

Способствует повышению кислотности желудочного сока Необходим для образования красных кровяных тел Помогает избавиться от ночных спазмов мышц, онемения рук и др. Нужен для образования соединений Mg в организме

33

Слайд 33

34

Слайд 34: Витамин В12

35

Слайд 35: Функции витамина В12 :

Предупреждает развитие малокровия Способствует улучшению аппетита Уменьшает содержание холестерина в крови Улучшает работу печени Улучшает концентрацию, память и повышает способность равновесия

36

Слайд 36

37

Слайд 37: Витамин С

38

Слайд 38: Функции:

Повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов Помогает очищать организм от ядов Ослабляет воздействие различных аллергенов Повышает сопротивление организма к любым неблагоприятным воздействиям

39

Слайд 39

40

Слайд 40: Синтез витамина С

I - ферментативное окисление J - acetobacter fragrum - выход больше 90%

41

Слайд 41

I - стереоселективное восстановление J - NaBH 4 ( выход 89%) K - Me 2 NHBH 3 (выход 95%)

42

Слайд 42

I - ферментативное разрушение D- изомера

43

Слайд 43

I - CH 3 OH/H + J - удаление остатков борной кислоты

44

Слайд 44

I - CH 3 O - Na + /CH 3 OH (енолизация)

45

Слайд 45

I - H + ( подкисление) Суммарный выход 15-18%

46

Последний слайд презентации: Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(ТУ) Кафедра ХТОСА: Заключение

Витамины ослабляют и устраняют нежелательные действия на организм человека Молекулы витаминов кажутся на плоскости очень похожими, но в пространстве становятся разными, что и является одной из причин их высокой селективности.

Похожие презентации