Презентация на тему: Қонақ үй бизнесі» модулі «Қонақ үй бизнесін ұйымдастыру» пәні бойынша № 4 Дәріс

«Қонақ үй бизнесі» модулі «Қонақ үй бизнесін ұйымдастыру» пәні бойынша № 4 Дәріс
№ 4 Дәріс Қонақ үй кәсіпорнын басқару әдістері мен функциялары
Қарастырылатын сұрақтар: 1. Қонақ үй кәсіпорнын басқарудың ұйымдық құрылымы 2. Қонақ үй кәсіпорнын басқару 3. Қонақ үйді басқарудағы жоспарлау әдістері мен
Басқарушылық құрылым негізін қалаған ғалымдар
Қонақ үйлердің функционалдық тағайындалу құрылымы
Кәсіпорын құрылымында негізгі әсер ететін критерийлер:
Еңбекті тік басқару деңгейінің бөлінісі
«Қонақ үй бизнесі» модулі «Қонақ үй бизнесін ұйымдастыру» пәні бойынша № 4 Дәріс
Еңбекті көлденең басқару деңгейінің бөлінісі
Әлемдегі қонақ үйлердің типологиясы
“ RIXOS ” қонақ үйінің ұйымдық құрылымы
«Қонақ үй бизнесі» модулі «Қонақ үй бизнесін ұйымдастыру» пәні бойынша № 4 Дәріс
1/12
Средняя оценка: 4.8/5 (всего оценок: 100)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (156 Кб)
1

Первый слайд презентации: Қонақ үй бизнесі» модулі «Қонақ үй бизнесін ұйымдастыру» пәні бойынша № 4 Дәріс

Изображение слайда
2

Слайд 2: 4 Дәріс Қонақ үй кәсіпорнын басқару әдістері мен функциялары

Изображение слайда
3

Слайд 3: Қарастырылатын сұрақтар: 1. Қонақ үй кәсіпорнын басқарудың ұйымдық құрылымы 2. Қонақ үй кәсіпорнын басқару 3. Қонақ үйді басқарудағы жоспарлау әдістері мен тәсілдері

Изображение слайда
4

Слайд 4: Басқарушылық құрылым негізін қалаған ғалымдар

Басқарушылық принциптері А. Файол Г. Эмерсон Ф. Тейлор М. Вебер

Изображение слайда
5

Слайд 5: Қонақ үйлердің функционалдық тағайындалу құрылымы

Қонақ үйлер Транзиттік Мақсаттық Іскерлік бағытта Демалыс бағытта Туристік Курорттық Туристі- экскурсиялық Туристі- спорттық Мамандандырылған Бальнеологиялық Климаттық Балшықпен емдеу

Изображение слайда
6

Слайд 6: Кәсіпорын құрылымында негізгі әсер ететін критерийлер:

Адамдар мен атқарылатын жұмыстар арасындағы байланыстың болмауы Адами тәртіпке әсер ететін басшылықтың саясаты мен әдісі Түрлі басқару деңгейіндегі ұйым қызметкерлерінің функциялары мен құзіреттілігі төмен, орта, жоғары )

Изображение слайда
7

Слайд 7: Еңбекті тік басқару деңгейінің бөлінісі

Басқарушылықтың жоғары деңгейі Бас жетекші ( президент, директор) Басқарушылықтың орташа деңгейі Департамент жетекшілері Басқарушылықтың төмен деңгейі Қарапайым жұмысшылар немесе орындаушылар Топ, бригада, бөлім, аймақ жетекшілері

Изображение слайда
8

Слайд 8

Изображение слайда
9

Слайд 9: Еңбекті көлденең басқару деңгейінің бөлінісі

Басқарушылықтың жоғары деңгейі Орташа деңгейі Орташа деңгейі Орташа деңгейі Төмен деңгейі Төмен деңгейі Төмен деңгейі Төмен деңгейі Төмен деңгейі Төмен деңгейі

Изображение слайда
10

Слайд 10: Әлемдегі қонақ үйлердің типологиясы

Коммерциялық отельдер (бизнес-отельдер) Орта класстағы қонақ үйлер Апарт - отельдер Сюит - отельдер Эконом класты қонақ үйлер Курорт - отельдер Мотельдер Аэропорт маңындағы отельдер Тұрғылықты тұрғындар үшін отельдер “Түнеу мен таңғы ас” типтес жеке қонақ үйлер Гарни-отельдер Таймшерлік отельдер Кондоминиум - отельдер Казино - отельдер Конгресс - отельдер Пансиондар Жылжымалы отельдер Қонақтарды орналастыру бойынша альтернативті әдістер

Изображение слайда
11

Слайд 11: RIXOS ” қонақ үйінің ұйымдық құрылымы

Бас менеджер FRONT OFFICE Қонақты күтіп алу және орналастыру F&B Қонақтарға қызмет көрсету және сервировка KITCHEN Тағамдар дайындау SALES MARKETING Нарыққа өнімді ұсыну және сату SECURITY Қауіпсіздікті қамтамасыз ету FINE EX Қонақтарды басқа бөлімдермен байланыстыру HOUSKEEPING Бөлмелерді тексеру және тазалау L AUNDRY Кір жуу және химиялық тазарту PURCHASE Керекті құрал мен азық-түлік сатып алатын бөлім SPA Массажист, сән салоны және т.б. қызметі TECHNICAL Ахуалдарды алдын алу мен болдырмау H UMAN R ESOURCES Қызметкерлерді жұмысқа қабылдау ACCOUNTING Бухгалтерия және қаржылық бөлім

Изображение слайда
12

Последний слайд презентации: Қонақ үй бизнесі» модулі «Қонақ үй бизнесін ұйымдастыру» пәні бойынша № 4 Дәріс

Жапондық фирма құрылымы

Изображение слайда