Презентация на тему: Презентация 10.1B – Тірі ағзалардағы химиялық заттар (Молекулалық биология)

Презентация 10.1B – Тірі ағзалардағы химиялық заттар (Молекулалық биология)
1/20
Средняя оценка: 4.3/5 (всего оценок: 77)
Скачать (1593 Кб)
Код скопирован в буфер обмена
1

Первый слайд презентации

2

Слайд 2: Сабақтың тақырыбы :

Липидтер. Химиялық құрамы мен құрылымы. Қаныққан және қанықпаған май қышқылдары

3

Слайд 3: О қ ыту мақсаты:

липидтерді химиялық құрамы мен құрылымы бойынша жіктеу қарапайым және күрделі майлардың химиялық құрылымын сипаттау қаныққан және қанықпаған май қышқылдарын ажырата білу глицерин және май қышқылдарынан моноглицеридтердің түзілуін сипаттау

4

Слайд 4: Жетістік критерийлері

Егер төмендегі жетістік критерийлерін орындаса, оқушы оқу мақсатына жетеді Липидтердің әр түрлерін біледі. Кемінде 80% липидтердің биологиялық қызметін сипаттайды. Липидтерді зерттейді, оларды химиялық құрамы мен құрылымы бойынша жіктейді. Май қышқылдары туралы алдыңғы білімдерін қолданады. Май қышқылдары молекуласының құрылысын сараптайды және қаныққан және қанықпаған май қышқылдарының арасындағы ұқсастықтар мен айырмашылықтарды анықтайды. Кестені дұрыс толтырады

5

Слайд 5

Липидтер ( грекше« Lipos »- май )   — жоғары молекулалы май қышқылдары мен үш атомды глицерин спиртінің қосылыстарынан тұратын, гидрофобты, өсімдік және жануар текті органикалық қосылыстар

6

Слайд 6: Майлар шығу тегіне байланысты

Қатты майлар қаныққан май қышқылдары бір байланысты Палмитин Стеарин т.б Жануартекті Өсімдіктекті Сұйық майлар қанықпаған май қышқылдары қос байланысты Олейн Линол т.б

7

Слайд 7: Липидтердің құрылысы

Триглицеридтер (глицерин + жоғары молекулалы май қышқылы ) Фосфолипидтер (фосфор қышқылының қалдығы + глицерин + жоғары молекулалы май қышқылы )

8

Слайд 8

Липидтердің жіктелуі Майлар Балауыздар Терпендер Липопротеиндер Фосфолипидтер Стеройдтар Г ликолипидтер Липидтер

9

Слайд 9

Липидтер Қарапайым ( жай ) ( ацильді қалдықтары бірдей Күрделі Майлар ( триглицеридтер ) Балауыздар ( в оски) ( спирттер ) Күрделі эфирлер стериндер ( полициклді спирттер ) Фосфолипидтер (глицерин, H 3 PO 4 қалдығы және азотты негіздер ) Гликолипидтеры ( көптатомды спирттер, көмірсулар ) Липопротеидтер ( ақуыз және липидтер )

10

Слайд 10: Фосфолипидтер, Липопротеиндер, Гликолипидтер

Клеткалық мембрана құрамына кіреді. Қан мен лимфа арқылы липидтер липопротеин түрінде тасымалданады Гликолипидтер - нейрон мен нерв талшықтарында миелин қабықшасын, хлоропласт пен мембрананы түзуге қатысады

11

Слайд 11

12

Слайд 12: Май қышқылдары

С 15 Н 31 СООН – пальмитинді С 17 Н 35 СООН – стеаринді С 17 Н 33 СООН – олеинді

13

Слайд 13: Май қышқылы

Q 0272301

14

Слайд 14: Триглицерид

Q 0235301

15

Слайд 15: Фосфолипид

фосфатидилхолин

16

Слайд 16: Фосфолипид

17

Слайд 17

H OH H OH H OH t H + CH 2 OH CH 2 OH CH 2 OH R 1 COOH R 2 COOH R 3 COOH Май ( триглицерид ) глицерин Карбон қышқылы Гидролиз Аса қызған бумен, минералды қышқылдармен және   ферменттермен   әрекеттескенде глицерин және май қышқылдарын түзіп   гидролизденеді. CH 2 O C R 1 CH O C R 2 CH 2 O C R 3 O O O

18

Слайд 18

СН 2 ОН СНОН СН 2 ОН Глицерин + 3С 17 Н 35 СООН Карбон ( стеаринді ) қышқыл СН 2 ОС(О)С 17 Н 35 СНОС(О) С 17 Н 35 СН 2 О(О) С 17 Н 35 Тристеарин (май) +3Н 2 О Бір майдың синтезін ( тристеарин ) сызба түрінде анықтай аламыз :

19

Слайд 19

Май кышқылдары : қаныққан және қанықпаған больп екі топқа бөлінеді. Қаныққан май қьшқылдары бір байланысты,ал қанықпаған май қьшқылдары қос байланыс түзеді. ҚЫШҚЫЛ АТЫ ФОРМУЛСЫ ҚАНЫҚҚАН ПАЛЬМИТИНОВАЯ С15Н31СООН СТЕАРИНОВАЯ С17Н35СООН ҚАНЫҚПАҒАН ОЛЕИНОВАЯ С17Н33СООН ЛИНОЛЕВАЯ С17Н31СООН ЛИНОЛЕНОВАЯ С17Н29СООН

20

Последний слайд презентации: Презентация 10.1B – Тірі ағзалардағы химиялық заттар (Молекулалық биология)

Рефлексия «Өзіңді сабақта бағала!» Сабақ Мен сабақта Қорытынды Қызықты Іш пысарлық 3.Бәрібір Жұмыс жасадым 2. Демалдым 3.Сыныптастарым а көмектестім Материалды түсіндім Білгенімнен артық білдім 3. Түсінбедім

Похожие презентации

Ничего не найдено