Презентация на тему: Okopaniny

Реклама. Продолжение ниже
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Světová produkce cukru
Cukrová třtina versus Cukrovka
Třtinový CUKR
Řepný CUKR
Světová produkce hlízových kultur
Maniok (kasava)
Pěstitelská plocha v ČR
Cukrodárné rostliny
Okopaniny
Okopaniny
Cukrovka
„Cukrovka x Cukr“
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Sklizeň
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Ekonomika
Okopaniny
Třídění révového vína dle skutečné cukernatosti ze které bylo víno vyrobeno
Brambor hlíznatý ( Solanum tuberosum L. )
Užitkové směry
Okopaniny
Pěstování
Jaro
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Výsadba brambor
Okopaniny
Okopaniny
Sklizeň
Fáze skladovacího období hlíz brambor
Okopaniny
Okopaniny
Ekonomika
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Okopaniny
Děkuji za pozornost.
1/54
Средняя оценка: 4.9/5 (всего оценок: 11)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (62268 Кб)
Реклама. Продолжение ниже
1

Первый слайд презентации: Okopaniny

Katedra rostlinné výroby FAPPZ ČZU v Praze

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
2

Слайд 2: Okopaniny

Bulevnaté Hlíznaté Plodové Širokořádkové plodiny Hluboká příprava půdy (26-32 cm) Kultivace za vegetace Hnojené hnojem ?

Изображение слайда
1/1
3

Слайд 3: Okopaniny

Bulevnaté řepa cukrová - cukrovka, řepa krmná, řepa salátová, čekanka, mrkev, tuřín, vodnice Hlíznaté brambor, topinambur, maniok, batát, yam, taro Plodové tykev, melouny Okopaniny

Изображение слайда
1/1
4

Слайд 4

S větový obchod škrob : z manioku (tapioka) cukr : před 30-ti lety 50 % z cukrovky nyní cca 20 % (zbytek C. třtina,...)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
5

Слайд 5: Světová produkce cukru

neustále ↑ (za posledních 50 let se více než ztrojnásobila) v roce 1960 – 50 mil. tun cukru v roce 2011 – 164 mil. tun cukru produkci ovlivňuje především růst světové populace ale i poptávka po palivovém lihu

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
6

Слайд 6: Cukrová třtina versus Cukrovka

v posledních letech nárůst vyráběného cukru z cukrové třtiny – 80 % výroba z cukrové řepy – 20 % spotřeba cukru Svět 10 – 60 kg na os. a rok (průměr 21 kg) EU – 33 kg, ČR – 38 kg

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
7

Слайд 7: Třtinový CUKR

Dominuje Jižní Amerika (především Brazílie) a Asie (především Indie a Čína) Tyto regiony se podílí na výsledné produkci 85 %

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
Реклама. Продолжение ниже
8

Слайд 8: Řepný CUKR

Dominuje Evropa (cca 66 % světové produkce) Severní Amerika (13 % produkce) a východní a západní regiony Asie (13 % produkce)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
9

Слайд 9: Světová produkce hlízových kultur

Brambory 41,0 % Maniok 29,0 % Batáty 12,7 % Taro 11,1 % Yamy 6,2 % http://faostat.fao.org

Изображение слайда
1/1
10

Слайд 10: Maniok (kasava)

- nejdůležitější tropická škrobnatá okopanina

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/5
11

Слайд 11: Pěstitelská plocha v ČR

Rok / tis. ha Cukrovka Brambory Jiné 1938 134 505 117 2005 66 36 1,3 2013 62 3 0 1,0 Pěstitelská plocha v ČR

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
12

Слайд 12: Cukrodárné rostliny

Cukrová třtina Cukrovka Čirok cukrový Javor cukrodárný Stevie (usušená je 100x sladší než cukr) (Kukuřice - izoglukóza)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
13

Слайд 13

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/6
14

Слайд 14

Hlava Krk Kořen Stavba bulvy

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
Реклама. Продолжение ниже
15

Слайд 15: Cukrovka

jedna z nejmladších kulturních rostlin pro produkci cukru se začala cukrovka v českých zemích pěstovat v roce 1831 (cca 177 let) → vznik cukrovarnického průmyslu pro srovnáni ječmen a pšenice se pěstují již 6 500 tis. let, od dob neolitu, tj. 4 500-3 000 let před. n.l. první řepný cukru byl v Čechách vyroben v roce 1810, na Moravě v roce 1829 světové prvenství – první kostka cukru na světě byla vyrobena v Dačicích v roce 1841 (bratří Grebnerovi)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
16

Слайд 16: Cukrovka x Cukr“

rozsah produkce cukru v EU je regulován, jsou stanoveny národní produkční kvóty pro ČR na úrovni soběstačnosti ( 372,5 tis. tun ) → pěstitelská plocha – 62 000 ha EU nesoběstačná ( soběstačnost 80 % ) vyjednává se budoucí podoba SZP po roce 2013 (nové rozpočtové období)

Изображение слайда
1/1
17

Слайд 17

Svět (únor 2014) – 9,0 Kč/kg, EU 17, 0 Kč/kg Kvóty – cukerní reforma, pád počtu cukrovarů ČR 1925 149 cukrovarů, 2006: 10, 2007-2 013 : 7 1925 ČR 15 % světové produkce cukru (nyní ?) Biolíh ( Bioetanol, Agroetanol ) – pěstitelská plocha ↑ z 1 ha – 6 000 až 7 500 litrů etanolu Bioplyn (cukrovarnické řízky, ale i celé bulvy cukrovky) z 1 ha – 14 až 20 tun sušiny (tj. 4 200 až 8 000 m 3 ) Cukr (sacharóza)

Изображение слайда
1/1
18

Слайд 18

2 2 1 Moravskoslezské cukrovary 1 HRUŠOVANY NAD JEVIŠOVKOU 2 OPAVA - VÁVROVICE 1 TTD DOBROVICE 1 2 ČESKÉ MEZIŘÍČÍ 1 3 Nezávislé cukrovary PROSENICE 3 1 VRBÁTKY 2 LITOVEL 2 Průměrný jmenovitý výkon cukrovarů 6 tis. t/den Cukrovary v ČR

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
19

Слайд 19

úrodné půdy, ŘVT (Polabí, Haná) max. 25 % v osevním postupu, svahy do 3° 40 tun/ha hnoje na podzim podmítka na 8 - 12 cm zaorání hnoje + P, K hnojiv a do 18 - 20 cm hluboká orba 24 - 30 cm do konce října nyní sláma + hnůj (kejda), P, K pak hluboká orba do X Pěstování cukrovky

Изображение слайда
1/1
20

Слайд 20

1. Víceklíčkové (2 až 5 plodů v klubíčku) – nutno jednotit 2. Mechanicky upravované (obrušované atd.) 3. Geneticky jednoklíčkové (1 plod v klubíčku) – výsev na konečnou vzdálenost, bez potřeby jednocení 4. Inkrustované 5. Obalované – dodáváno ve výsevních jednotkách (100 000 semen) Typy osiva řepy Typy osiva řepy

Изображение слайда
1/1
21

Слайд 21

Výnosový (16 - 18 % cukernatost) Normální (18 % - 19 % cukernatost) Cukernatý (nad 19 % cukernatost) Typy odrůd cukrovky

Изображение слайда
1/1
22

Слайд 22

Jaro - Léto kypřit na 3-4 cm půda min. 5°C, cca do 15.4. výsev 2,5-3 cm dnes 100 % mořené, obalené osivo 45 (50) cm řádky, 18-21 cm od sebe (106-124 tis.ha -1 ) cca 100 tis. bulev/ha N před-při setí 60 kg/ha, v květnu do 60 kg N/ha b ór (Mg) v červnu plevele (plečkování x herbicidy) = 3x (5x) maločlenec, mšice, háďátko choroby = virová žloutenka, skvrnatička, rizomanie fungicidy (Alert Beta, Amistar, Bumper, atd.) stimulace (Atonik, Sunagreen, Hergit atd.)

Изображение слайда
1/1
23

Слайд 23: Sklizeň

od poloviny září do 15.11. min. 16 % cukru II. F: 1. Ořezání a rozmetání chrástu 2. Vyorání a naložení bulev I. F: Ořezání, rozmetání, vyorání, naložení do zásobníku Meziskládka u pole, transport do cukrovaru / lihovaru Skladování: 1 den= - 0,19 % cukru

Изображение слайда
1/1
24

Слайд 24

Sklízeče cukrovky 1 až 6 řádkové sklízeče se zásobníkem nebo bez

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
25

Слайд 25

Sklízeče cukrovky

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
26

Слайд 26

Sklízeče cukrovky

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
27

Слайд 27

Čistící nakladač bulev

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
28

Слайд 28: Ekonomika

Cukr, Melasa, (cukr. řízky, lihovarské výpalky) Kvóta cukru ČR - 372,5 tis. tun Cena cca 1 000 Kč/t bulev při 16 % cukernatosti Výnosy - 65 t/ha bulev i více Náklady cca 45 - 50 tis. Kč/ha

Изображение слайда
1/1
29

Слайд 29

Refraktometricky – pomocí refraktometru se stanoví refraktometrická sušina, po vynásobení koeficientem 0,83 získáme cukernatost - orientační, lze použít v polních podmínkách Polarimetricky – z řepné kaše (chlorid hlinitý) - přesné stanovení, používá se v laboratořích cukrovarů Stanovení cukernatosti

Изображение слайда
1/1
30

Слайд 30: Třídění révového vína dle skutečné cukernatosti ze které bylo víno vyrobeno

stolní víno (min. 11° cukernatosti NM) zemské víno (min. 14° cukernatosti NM) jakostní víno (min. 15°cukernatosti NM) jakostní víno s přívlastkem (ověření odrůdy, původu a cukernatosti SZPI) kabinet (min. 19° cukernatosti NM) pozdní sběr (min. 21° cukernatosti NM) výběr z hroznů (min. 24° cukernatosti NM) výběr z bobulí (min. 27° cukernatosti NM) výběr z cibéb (ušlechtilá plíseň šedá či min. 32° cukernatosti NM ) ledové víno (skliz. při teplotách -7°C a méně, mošt min. 27 °NM) slámové víno (hrozny musí být skladovány na slámě či rákosu, nebo zavěšeny ve větraném prostoru min. 3 měsíce, mošt min. 27° NM)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
31

Слайд 31: Brambor hlíznatý ( Solanum tuberosum L. )

pochází z Jižní Ameriky, do Evropy byly přivezeny roku 1565, ale běžněji se konzumovaly až od poloviny 18. století. Pěstitelská plocha v ČR (2013) : 30 000 ha (pokles ze 400 000 ha v 80. letech) Výnos hlíz: rané (cca 15 t.ha -1 ), pozdní ( 40 t.ha -1 ) Spotřeba brambor v ČR (2012) : 69 kg na osobu/rok

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
32

Слайд 32: Užitkové směry

konzumní (rané a ostatní konzum) zušlechtěné výrobky (hranolky, chips, kaše) škrobárenské / průmyslové (nad 15 % škrobu) krmné sadbové Varné typy A (salátové) B (přílohové) C (kaše) D (škrobárny / lihovary)

Изображение слайда
1/1
33

Слайд 33

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
34

Слайд 34: Pěstování

4-5 let po sobě (háďátko, rakovina brambor ) propustná spodina, bez kamene, pH 5,5-6,5 lehčí půdy / rané v nížinách / sadba - vysočiny hnůj (40 t/ha), hluboká příprava půdy separace půdy - odkamenění tvorba záhonů 180 cm šíře na 2 hrůbky (90 cm od sebe)

Изображение слайда
1/1
35

Слайд 35: Jaro

Třídění sadby 30-55 (60) mm Nakličování / narašování / a moření Kypření (odkamenění) v den výsadby na 15-20 cm hloubku Teplota půdy 4°C (naklíčená) až 10°C (neprobuzená sadba) Cca 1.4.-5.5. (rané sklizeň do 30.6.) Spon 75 či 90 cm x 18-33 cm Hloubka cca 3 cm + zahrnutí 6-7 cm zeminou 40 tis./ha (pozdní průmyslové) až 66 tis. (velmi rané a sadba) Jaro

Изображение слайда
1/1
36

Слайд 36

Předkličování sadby: nakličovat začínáme 5-6 týdnů před výsadbou sadbové hlízy ukládáme do lísek, bedýnek a zajistíme přístup světla zajistíme teplotu 10-18 °C

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
37

Слайд 37

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
38

Слайд 38

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/4
39

Слайд 39

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
40

Слайд 40: Výsadba brambor

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
41

Слайд 41

převláčet po zaplevelení před vzejitím pak buď herbicidy nebo do 10 dnů proorat (tzv. naslepo) a další 1-2 proorávky za vegetace u obou směrů nahrnutí před poupaty (zapojením) Vláčení Proorávka (tzv. na slepo)

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/4
42

Слайд 42

Mandelinka a mšice (virózy) Plíseň bramborová Kořenomorka, strupovitost M okré a suché skládkové hniloby

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/5
43

Слайд 43: Sklizeň

kombajny, rozdružovače 10-14 dnů větrat, vydýchat, osušit při 15-18°C schlazovat a skladovat při 4-6°C (konzum) (sadba) 2-4°C 7-10°C (chips) před vyskladněním ohřát na 10°C Sklizeň

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
44

Слайд 44: Fáze skladovacího období hlíz brambor

Osoušení Cíl : Odstranění volné vody v hlízách Suberizace: Cíl : Zahojení mechanických poškození brambor Teplota: 15 - 18 °C, RH > 95 % CO 2 < 1 %

Изображение слайда
1/1
45

Слайд 45

Zchlazování Cíl: Dosažení požadované skladovací teploty Konzumní Teplota 4 - 6 °C Zpracovávané na smažené výrobky Teplota 7 - 10 °C Sadbové Teplota 2 - 4 °C Období klidu Cíl: Udržení kvality, Teplota - požadované RH 93 - 98 % Fáze skladovacího období hlíz brambor

Изображение слайда
1/1
46

Слайд 46

Fáze skladovacího období hlíz brambor Ohřívání Cíl: Snížení poškození při manipulaci Probuzení (naklíčení) Rekondiciování - odstranění vytvořených cukrů Teplota: 10 °C 8 - 20 °C dle způsobů biologické přípravy

Изображение слайда
1/1
47

Слайд 47: Ekonomika

Kolísavé farm. ceny 5 - 8 Kč/kg (rané i 15 Kč) EU-27 vyšší výnosy a nižší ceny Dovozy (Sicilie, Polsko, Holandsko ap.) Náklady 85 - 93 tis. Kč/ha

Изображение слайда
1/1
48

Слайд 48

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/4
49

Слайд 49

Odrůda Valfi Odrůda Ditta

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
50

Слайд 50

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
1/2
51

Слайд 51

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
52

Слайд 52

Čeleď: hvězdnicovité Topinambur hlíznatý

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
53

Слайд 53

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
54

Последний слайд презентации: Okopaniny: Děkuji za pozornost

Изображение слайда
Изображение для работы со слайдом
Изображение для работы со слайдом
1/3
Реклама. Продолжение ниже