Презентация на тему: Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
1/24
Средняя оценка: 4.9/5 (всего оценок: 14)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (4245 Кб)
1

Первый слайд презентации

Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Ульяновский техникум питания и торговли» ПРЕЗЕНТАЦИЯ К ДИПЛОМНОЙ РАБОТЕ « Анализ рациональности и конкурентоспособности ассортимента ювелирных изделий» Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Выполнила студентка группы ТВ-31 Ф.И.О. Руководитель: Рачковская Ольга Владимировна, преподаватель профессиональных модулей 2018- 201 9 г

Изображение слайда
2

Слайд 2

Актуальность данной дипломной работы отражена в том, что современный рынок ювелирных изделий в последнее десятилетие стал динамично развиваться в нашей стране. В производстве ювелирных изделий производители начинают задействовать новейшие технологии, качественные материалы и камни. Целью дипломной работы является изучение анализа ассортимента магазина «Кристалл», экспертиза качества ювелирных украшений, анализ современного рынка ювелирных изделий, состояние российского рынка ювелирной продукции.

Изображение слайда
3

Слайд 3

- изучение ассортимента ювелирных изделий, представленных на Ульяновском рынке; - изучение современного рынка и мирового рынка ювелирных товаров; - классификация и потребительские свойства; - качество и требования к качеству ювелирных товаров; -потребительские предпочтения; -крупнейшие представители рынка; -оценка конкурентоспособности. Для достижения цели поставлены следующие задачи :

Изображение слайда
4

Слайд 4

Ювелирное искусство - один из древнейших и широко распространенных видов декоративно - прикладного искусства. В нем находит воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные изделия – предметы украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям.

Изображение слайда
5

Слайд 5

Российский ювелирный рынок составляет сегодня более $ 1 млрд., а потребность ювелирных предприятий в золоте оценивается в 20 т в год. В настоящее время ювелирная промышленность нашей страны – это более 500 предприятий. Из них 80 занимаются производством изделий с бриллиантами. Крупнейшими российскими центрами ювелирной промышленности являются Москва, Санкт – Петербург и Екатеринбург. Основу ювелирной промышленности России составляют 13 крупных ювелирных предприятий. Среди них – Санкт – Петербургский ювелирный завод «Русские самоцветы», Екатеринбургский завод ОЦМ, Московский завод спецсплавов, ОАО «Ювелиры Урала» (Екатеринбург), Московский экспериментальный завод «Ювелирпром», Уральская золотоплатиновая компания, АОЗТ «Московский ЭКСМО» – на них приходится 95% всех драгоценных металлов, используемых ювелирной промышленностью России.

Изображение слайда
6

Слайд 6

2010-2011 гг

Изображение слайда
7

Слайд 7

Материалы, из которых изготавливают ювелирные изделия, являются решающими факторами, определяющими их потребительскую ценность: красоту, надежность, долговечность, безопасность, гигиеничность, удобство пользования. В производстве ювелирных изделий, используют драгоценные металлы и их сплавы, природные и искусственные ювелирные камни, а также эмаль, керамику, стекло, пластические массы, кость и другие материалы. Материалы для изготовления ювелирных изделий Золото Серебро Платина Палладий

Изображение слайда
8

Слайд 8

Формы, придаваемые камню при обработке Ручные машинки для обработки камней

Изображение слайда
9

Слайд 9

Камни бывают природные и синтетические Природные камни могут быть минерального или органического происхождения. В ювелирной практике и в торговле камни классифицируются на драгоценные, полудрагоценные и поделочные.

Изображение слайда
10

Слайд 10

Производство ювелирных изделий

Изображение слайда
11

Слайд 11

Классификация ювелирных изделий Наибольшую долю в ассортименте ювелирных изделий занимают личные украшения, а среди них   украшения для рук. Украшения для головы -  серьги, диадема, заколка, ободок. Серьги  – украшения, предназначенные для ношения на мочке уха. К   шейным украшениям  относятся бусы, ожерелье, колье, гривна, цепочка, кулон, медальон, подвеска. Украшения для платья   представлены брошами. Предметы туалета  – это изделия, выполняющие декоративные функции и имеющие практическое применение в личном обиходе или костюме Принадлежности для курения   – это портсигары, сигаретницы, порттабаки, мудштуки, пепельницы. К  предметам украшения интерьера   относятся камнерезные изделия и изделия ювелирной пластики. Предметы для сервировки стола   предназначены для оформления стола. Письменные принадлежности   представлены письменными приборами, подставками, стаканами для карандашей, бюварами; изготовляют из серебра, мельхиора, поделочных камней, кости и пр. К группе   сувениров   относятся памятные предметы, связанные с воспоминаниями и сохраняемые на память о ком-либо или о чем-либо, пребыванием в том или ином месте или каким-либо памятным событием.

Изображение слайда
12

Слайд 12

Классификация ювелирных товаров по другим признакам № Признак Подгруппа 1. Материал изготовления сплавы золота, серебра, платины, палладия; сплавы цветных металлов и неметаллические. 2. Материал вставки ювелирные; поделочные и искусственные камни, стекла, пластмассы, а также изделия без вставок 3. Способ огранки камней бриллиантовая, изумрудная, кабошон и др. 4. Способ закрепки вставок крапановая, кармезиновая, корнеровая, фаденовая, каре, тиковая и др. 5. Форма огранки вставок круглая, овальная, грушевидная, каре, фантазийная и др. 6. Способ создания форм изделия штампованные, вырубные, вытяжные, кованные, литые. 7. Способ соединения деталей путем сварки, пайки, склеивания, с подвижным и неподвижным соединением деталей. 8. Вид замков и подвижных соединений шпрингельные (коробчатые), винтовые, крючковые, цепные, регулируемые, штыковые замки; звеньевые, шарнирные и др. соединения. 9. Комплектность штучные, парные, гарнитуры и наборы. 10. Характер производства серийный (>200шт.), единичный (до 200 шт.), индивидуальный (один авторский экземпляр). Таблица № 1

Изображение слайда
13

Слайд 13

Характеристика объекта исследования Ювелирный дом «Кристалл» — это крупная компания, специализирующаяся в области продажи ювелирных изделий. В отличие от монобрендовых бутиков и магазинов, представляющих интересы заводов производителей, «Кристалл» всегда предлагает потребителю широкий ассортимент ювелирных изделий от классики до современного дизайна. Основные принципы работы ювелирных магазинов «Кристалл» — это широкий ассортимент изделий, высокие стандарты обслуживания, простые и эффективные программы лояльности, яркая реклама.

Изображение слайда
14

Слайд 14

Динамика прибыли торговой фирмы Показатели ( млн. руб ) Прошлый период Отчетный период Факт отклонения отчетного периода в процентах По бюджету Фактически К прошлому периоду К бюджету Товарооборот 2300 2 500 2 7 00 117.3 108 Валовой доход 354 370 3 76 106.2 101.6 Издержки обращения 215 2 42 255.4 118.7 105.5 Балансовая прибыль 94 98 106.3 113.08 108.4 В том числе: прибыль от реализации (основная деятельность) 72 84 122.3 169.8 145.5 прибыль от прочей реализации 3 1 2 66.6 200 прибыль/убытки от внереализационных операций + 7 + 9 + 11.4 1 62.8 1 26.6 Чистая прибыль 36.8 3 8.7 49.9 135.5 128.9 2017-2018гг Таблица № 2

Изображение слайда
15

Слайд 15

Стоимость изделия, руб. Количество изделий % от общего До 2000 70 15 2000 - 3000 270 58 3000 – 5000 108 23 Дороже 5000 19 4 Всего: 467 100 Структура ассортимента серег по ценовому диапазону Структура торгового ассортимента ювелирных изделий реализуемых магазином «Кристалл» по содержанию золота (пробы) Проба ювелирных изделий Кол-во видов ювелирных изделий Удельный вес ювелирных изделий с драгоценными камнями в ассортименте предприятия, в % 500 8 6,6 585 106 88,3 700 5 4,2 900 5 4,2 Итого 120 100 Таблица № 3 Таблица № 4

Изображение слайда
16

Слайд 16

Вид камня Кол-во видов ювелирных изделий Удельный вес ювелирных изделий в ассортименте предприятия, в % Бриллиант 10 8,0 Изумруд 6 4,8 Гранат 3 2,4 Сапфир 4 3,2 Рубин 5 4,0 Циркон 30 25 Бирюза 4 3,2 Турмалин 1 0,8 Жемчуг 4 3,2 Янтарь 16 13,4 Малахит 4 3,2 Нефрит 3 2,4 Оникс 1 0,8 Яшма 4 3,2 Берилл 2 1,6 Аквамарин 2 1,6 Агат 3 2,4 Опал 1 0,8 Фианит 16 13,4 Итого 120 100 Структура ассортимента ювелирных изделий, реализуемых магазином «Кристалл» в зависимости от применяемых драгоценных камней Таблица № 5

Изображение слайда
17

Слайд 17

Наименование изделий с драгоценными камнями Кол-во видов Удельный вес изделий в ассортименте предприятия, в % Кулоны 15 12,5 Серьги 26 21,7 Кольца 40 33,3 Колье 8 6,7 Цепочки 10 8,3 Браслеты 18 15 Брелки 3 2,5 итого 120 100 Структура торгового ассортимента ювелирных изделий реализуемых магазином «Кристалл» Таблица № 6

Изображение слайда
18

Слайд 18

Возрастная категория Кол-во опрашиваемых человек Удельный вес, % До 25 лет 3 6 От 25 до 50 лет 37 74 Старше 50 лет 10 20 Всего 50 100 Распределение респондентов по возрастной категории Таблица№7 Размер Всего В том числе в зависимости от Количество, шт. Удельный вес, % Возраста, % Социального положения, % Дохода, % До 25 лет От 26 до 50 лет Старше 50 лет Рабочий Служащий Домохозяйка Предприниматель Бизнесмен Средний Выше средний Высокий 16 2 4 54 8 4 4 2 2 0 0 4 0 2 17 11 22 36 10 8 18 10 8 2 0 10 8 8 18 22 44 10 40 22 28 40 56 32 20 60 40 56 19 12 24 0 34 44 38 34 22 60 66 22 34 28 20 3 60 0 8 18 12 14 12 6 14 4 18 6 Всего 50 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Желаемая структура ассортимента ювелирных изделий по размеру колец. Таблица №8

Изображение слайда
19

Слайд 19

Анализ поставщиков ювелирных изделий ООО «Кристалл» представляет своих поставщиков – российские ювелирные компании. ОАО «Красцветмет» ЗАО «Алмаз-холдинг» ЮЗ «Адамант» ЗАО «Анлина» ООО «Ювелиры Северной столицы» Сибирский ювелирный завод «Атолл» «СТЭС»

Изображение слайда
20

Слайд 20

Показатели ассортимента ювелирных изделий Анализ показателей широты Одним из показателей эффективности товарного ассортимента является широта, т.е. число совокупностей товаров в наборе, выделенном по определенному признаку. К ш  = Ш  д   / Ш  б   *      100% Мы исследуем ассортимент магазина «Кристалл». Шб = 10000 видов, Шд = 5000 видов Кш= 5000 /10000 *100% = 50% Коэффициент широты считается высоким, если стремится к 100%, в нашем случае широта ассортимента в исследуемом магазине 50%, следовательно, она недостаточна для удовлетворения спроса потребителя. К д   =    П   д   / П   б   *100, % Анализ показателей полноты. Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Ассортиментный перечень составляет 10000 наименований (Пб). Расчет полноты ассортимента: Кп1 = 5000/10000= 0,5 Кп2= 3800/10000 =0,38 Кп3= 5000/10000= 0,5 Полнота ассортимента соответствует ассортиментному требованию магазина, и спрос на ювелирные изделия магазином удовлетворяется полностью.

Изображение слайда
21

Слайд 21

Анализ показателей устойчивости Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них. К  у  = У / Ш  б  *100, % Ку= (5000+3800+5000)/5000*100% = 27,6 % Коэффициент устойчивости стремиться к 100 %, следовательно, ассортимент ювелирных изделий в магазине недостаточно устойчив. Анализ показателей новизны Новизна (обновление) ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. К  н  = Н  /  Ш  д  * 100,% За время исследования в ассортименте магазина «Кристалл » появилось 150 новых наименований игрушек, таким образом, Но в этом случае равен 10, а коэффициент новизны составляет: 150/5000 * 100% = 3% Коэффициент новизны чрезвычайно мал. В результате наших исследований создалось впечатление, что ассортимент ювелирных изделий в данном магазине недостаточно обновляется.

Изображение слайда
22

Слайд 22

Пути повышения конкурентоспособности предприятия 1. Постоянное использование нововведений. 2. Поиск новых, более совершенных форм реализуемого товара. 3. Сбыт товаров в те же сегменты рынка, где наиболее высокие требования к качеству и сервисному обслуживанию. 4. Реализация только высококачественных товаров. 5. Постоянное обучение и переподготовка кадров. 6. Повышение материальной заинтересованности работников и улучшение условий труда. 7. Проведение маркетинговых исследований рынка, с целью установления потребностей покупателей. 8. Анализ своих конкурентов, для выявления своих сильных и слабых сторон. 9. Использование наиболее эффективных рекламных мероприятий. 10. Регистрация своего товарного знака и использование фирменных марочных изделий.

Изображение слайда
23

Слайд 23

Выводы Ювелирные товары- это высокохудожественные изделия тонкой работы, изготовленные из драгоценных металлов и их сплавов, драгоценных, полудрагоценных, поделочных, искусственных и синтетических камней, а также рога, кости, художественной эмали, стекла, фарфора, керамики и других материалов, применяемых для декоративных целей. За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление. На многих ювелирных заводах страны внедрена лазерная техника, обеспечивающая качественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, увеличился выпуск ювелирных изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком. В ходе работы я постаралась наиболее полно раскрыть суть данной темы и сделала вывод о том, что ювелирное дело- это особый вид искусства. Людям свойственна любовь к красоте, поэтому работа ювелира всегда была почетной. Мастера ювелирного дела создают шедевры, чтобы радовать нас и удивлять. Изучила ассортимент ювелирных изделий представленных на Ульяновском рынке, распознала классификацию ювелирных изделий, качество и требования к качеству ювелирных товаров, оценивала конкурентоспособность предприятия.

Изображение слайда
24

Последний слайд презентации: Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Спасибо за внимание

Изображение слайда