Презентация на тему: Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:

Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Изучение полезных свойств Десертов– « Чизкейк » и влияние их на здоровье
- изучить литературу о полезных свойствах десерта « Чизкейк » - проанализировать в каких магазинах продаётся « Чизкейк » - провести анкетирование среди
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Если приготовить чизкейк в домашних условиях, заменив вредные ингредиенты на полезные, то тогда чизкейк можно будет использовать, как диетический продукт в
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:
Спасибо за внимание! 
1/23
Средняя оценка: 4.8/5 (всего оценок: 66)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (10038 Кб)
1

Первый слайд презентации

Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители: Федюнина Вера Владимировна Киселёва Татьяна Ивановна Гигилева Ольга Борисовна МА ДОУ Голышмановский ЦРР –детский сад №4 «Ёлочка»

Изображение слайда
2

Слайд 2

Проблема Мы на занятии говорили о здоровом питании. Оказывается наше здоровье зависит во многом от того, что мы едим. Татьяна Ивановна, наша воспитательница пригласила поваров, они нам рассказывали о кондитерских изделиях когда они сказали о чизкейках мы заинтересовались «Полезны ли они для здоровья?»

Изображение слайда
3

Слайд 3

На свете есть очень много разных десертов. Люди издревле употребляют вкусняшки, в каждой национальности есть своя особенность. В сказках тоже встречаются упоминания про десерты, например Мальвина кормила Буратино вкусным десертом. У нас в России очень распространён десерт из сыра. Но почему именно сыр? Чем чизкейк отличается от других десертов? Давайте разберемся.

Изображение слайда
4

Слайд 4: Изучение полезных свойств Десертов– « Чизкейк » и влияние их на здоровье

Цели нашей работы: Объект исследования : Десерт « Чизкейк » Предмет исследования: Процесс исследования полезных свойств десерта « Чизкейк »

Изображение слайда
5

Слайд 5: изучить литературу о полезных свойствах десерта « Чизкейк » - проанализировать в каких магазинах продаётся « Чизкейк » - провести анкетирование среди одногрупников - провести эксперименты - собрать рецепты десерта « Чизкейк »

Задачи: - изучить литературу о полезных свойствах десерта « Чизкейк » - проанализировать в каких магазинах продаётся « Чизкейк » - провести анкетирование среди одногрупников - провести эксперименты - собрать рецепты десерта « Чизкейк » Способы исследования: Наблюдение, сравнение, анализ, эксперимент, анкетирование

Изображение слайда
6

Слайд 6

Первое упоминание о чизкейке или, вернее сказать, о прародителе всех современных видов этого десерта было сделано древнегреческим врачом Аеджимиусом, который подробно описал способы приготовления сырных пирогов.

Изображение слайда
7

Слайд 7: Если приготовить чизкейк в домашних условиях, заменив вредные ингредиенты на полезные, то тогда чизкейк можно будет использовать, как диетический продукт в здоровом питании?

Гипотеза Если приготовить чизкейк в домашних условиях, заменив вредные ингредиенты на полезные, то тогда чизкейк можно будет использовать, как диетический продукт в здоровом питании?

Изображение слайда
8

Слайд 8

Чизкейк  – популярный в Европе и США десерт на основе «сырного» ингредиента (не зря ведь cheese cake в переводе с английского означает сырный пирог). Это могут быть такие сыры, как «Филадельфия», рикотта, маскарпоне, хаварти, а также любой сливочный сыр или творог. Что такое Чизкейк ?

Изображение слайда
9

Слайд 9

Максимально безопасным и полезным для организма считается raw-чизкейк без выпечки на основе фиников, орехов, свежих фруктов и ягод. Что не так с традиционным рецептом? Пирог состоит из таких ингредиентов: Сливочное масло. Содержит насыщенные жиры в чистом виде, что ухудшает работу сердца/сосудов Белый рафинированный сахарный песок. Продукт вызывает привыкание, провоцирует скачки глюкозы, рост уровня холестерина Сливочный сыр. Содержит антибиотики и гормоны крупного рогатого скота. Может стать причиной гормональных сбоев. Пшеничная мука первого сорта. Содержит «пустые» калории, не насыщает, провоцирует ложный голод Печенье. Чаще всего содержит усилители вкуса и консерванты, которые пагубно сказываются на здоровье. Неужели придется навсегда отказаться от любимого чизкейка ? Польза и возможный вред

Изображение слайда
10

Слайд 10

Не создавайте себе искусственные запреты, которые обязательно захотите нарушить. Если Вы не представляете завтрак или перекус без сырного пирога, то не отказывайте себе в удовольствии. Во-первых, постарайтесь приготовить более полезную версию блюда. Замените сливочное масло маслом гхи, а обычное печенье из белой муки обогащенным печеньем с отрубями или орехово-финиковой смесью. Филадельфию можно заменить безлактозным сливочным сыром, вкус которого будет полностью идентичен любимой закуске. Каждому «вредному» ингредиенту удастся найти полезную альтернативу, которая удовлетворит вкусовые рецепторы и не навредит остальным органам.. Нет!!!

Изображение слайда
11

Слайд 11

Есть ли чизкейк в магазине Изучив ассортимент товара в магазинах и кафе посёлка, мы выяснили, что « Чискейк » отсутствует на магазинных прилавках, но в кафе можно сделать этот десерт на заказ (кафе « Дэново »)

Изображение слайда
12

Слайд 12

Опрос

Изображение слайда
13

Слайд 13

По мнению Джона Сегрето, написавшего книгу « Cheesecake Madness », первые чизкейки появились на острове Самос в VIII-VII вв. до н.э. Этим лакомством в Греции угощали олимпийских атлетов и гостей на свадьбе. Добравшись до Древнего Рима, десерт полюбился Юлию Цезарю, что автоматически делало его приготовление обязательным в домах знати. История чизкейка

Изображение слайда
14

Слайд 14

Другая точка зрения на происхождение чизкейка принадлежит Джоану Натану, который считает, что этот десерт родом из Ближнего Востока. Там пра-чизкейк готовили так: молоко створаживали, добавляли мёд, цедру лимона и яичные желтки, перемешивали и выпекали. Именно такой рецепт, по мнению Натана, и попал в Европу вместе с возвращающимися из походов крестоносцами.

Изображение слайда
15

Слайд 15

Интересно, что чизкейк, вернее - каравай с сыром – был известен в Древней Руси с XIII века. Во всяком случае, с этого времени о подобном блюде существуют письменные упоминания. Но если учесть, что сохранившихся письменных древнерусских источников старше XII века не существует, а более древние летописи известны лишь по поздним спискам, то можно предположить, что чизкейк на Руси кушали задолго до крестоносцев, а разнообразные сырники, ватрушки, караваи с сыром и творогом, сохранившиеся до наших дней, лишь дополнительное этому подтверждение. Творожная запеканка, знакомая всем, рождённым в СССР – тоже чизкейк, хотя и немного брутальный.

Изображение слайда
16

Слайд 16

Богатая история, традиции разных народов и сложные переплетения «родословных» схожих блюд делают чизкейк универсальным «примиряющим» пирогом, который одинаково уместен в Нью-Йорке, Москве, на Пасху или День рождения. Этот вкусный пирог - настоящий интернационалист и прекрасно дружит как с китайским или индийским чаем, так и с кавказским кефиром или колумбийским кофе.

Изображение слайда
17

Слайд 17

Достаточно истории, поговорим о самом десерте. Чизкейки условно делятся две категории – запеченные и сырые. Первые стали популярны благодаря американскому стилю приготовления, второй, более древний вариант до сих пор используется в некоторых странах.

Изображение слайда
18

Слайд 18

Ингредиенты (8-10 порций): Для начинки: 700 г мягкого сливочного сыра (Филадельфия), 100 г сливок с жирностью 33%, 45 г. жирной сметаны, 100 г сахара, 8 г. ванильного экстракта, Для основы мы использовали тарталетки Рецепт чизкейка

Изображение слайда
19

Слайд 19

П риготовление Для всех- для взрослых и детей Такой чизкейк подходит. Всё просто, быстро, без затей, И дёшево выходит. Мы этот Чиз не будем печь. Легко здесь всё, о чём и речь : Творожного сыра 400 грамм Мы в миску отправляем И три столовых ложки молока сгущённого Туда же добавляем, И миксером всё хорошо, И тщательно взбиваем.

Изображение слайда
20

Слайд 20

Приготовление А дальше жирных сливок Примерно граммов сто И ложечка ванили Для вкуса - волшебство! Такой вот чудо - массой Тарталетки наполняем, И сверху ягоды и джем Потом мы добавляем. А можно даже шоколад Или фруктовый мармелад!

Изображение слайда
21

Слайд 21

Готово Чизкейк Воздушный, лёгкий, Цвет - парное молоко, От такого отказаться Право слово, не легко!

Изображение слайда
22

Слайд 22

В ходе своего проекта ямы изучили ассортимент чизкейков, историю их возникновения и способы приготовления и сделали выводы: Чизкейк можно приготовить в домашних условиях; Не печёный чизкейк гораздо полезнее печёного с использованием полезных ингредиентов; Чизкейк можно использовать как диетический продукт для здорового питания. Выводы

Изображение слайда
23

Последний слайд презентации: Может ли чизкейк быть полезным? Выполнили: группа «Золотая рыбка» Руководители:: Спасибо за внимание! 

Изображение слайда