Презентация на тему: Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ

Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Виды надмолекулярных форм организации ферментов В мультиферментном комплексе несколько ферментов прочно связаны между собой в единый комплекс и осуществляют ряд последовательных реакций, в которых продукт Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ Мультиферментные конъюгаты Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ Понятие о простетической группе Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ Кофакторы ферментов - компоненты небелковой природы, осуществляющие катализ ферментов. Роль металлов в присоединении субстрата в активном центре фермента Роль металлов в стабилизации третичной и четвертичной структуры фермента Роль металлов в стабилизации третичной и четвертичной структуры фермента Роль органических кофакторов в работе ферментов Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
1/14
Средняя оценка: 4.2/5 (всего оценок: 89)
Скачать (163 Кб)
Код скопирован в буфер обмена
1

Первый слайд презентации: Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Надмолекулярная организация ферментов

2

Слайд 2: Виды надмолекулярных форм организации ферментов

Мультиферментные комплексы Мультиферментные конъюгаты Мультиферментные ансамбли ( метаболоны )

3

Слайд 3: В мультиферментном комплексе несколько ферментов прочно связаны между собой в единый комплекс и осуществляют ряд последовательных реакций, в которых продукт реакции непосредственно передается на следующий фермент и является только его субстратом. Благодаря таким комплексам значительно ускоряется скорость превращения молекул

Мультиферментные комплексы

4

Слайд 4

Пируватдегидрогеназный комплекс превращает пируват в ацетил-SКоА. Этот многоферментный комплекс, ускоряющий реакцию окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты, состоит из трех видов ферментов и использует 5 коферментов. Пируватдегидрогеназный комплекс

5

Слайд 5: Мультиферментные конъюгаты

Это комплексы, в которых различные ферменты связаны в единую полипептидную цепь. За счет ковалентных связей является более стабильным, чем мультиферментные комплексы. активные центры Примером этого комплекса может служить комплекс синтеза жирных кислот (СЖК) (у бактериальных клеток E. coli и высших растений). Комплекс СЖК катализирует восемь реакций цикла биосинтеза жирных кислот.

6

Слайд 6

Мультиферментные ансамбли ( метаболоны ) — наиболее высокоорганизованная мультиферментная система, связанная с крупными надмолекулярными структурами, например, рибосомами или мембранами. Основное значение таких комплексов заключается в возможности регуляции их функционирования как единого целого в зависимости от функционального состояния клетки. Важную роль в регуляции играет участок клеточной субструктуры, на котором адсорбирован комплекс и через который могут поступать те или иные сигналы. Примерами метаболонов могут служить метаболон цикла трикарбоновых кислот, комплексы гликолитических и фосфорилирующих ферментов. Ферменты располагаются в мембране в определенном порядке, что делает возможным последовательное протекание реакций метаболического пути. Е + Структурный элемент клетки Е структурный элемент клетки

7

Слайд 7: Понятие о простетической группе

Простетическая группа – вещества небелковой природы, необходимые для проявления каталитической активности сложных белков. Простетические группы ферментов, являющихся по химической природе сложными белками, называются кофакторами. Коферменты Ионы металлов

8

Слайд 8

Если в качестве кофермента выступает органическое соединение, то фермент называют холоферментом, а его белковая часть - апоферментом. Реакция образования холофермента обратима.

9

Слайд 9: Кофакторы ферментов - компоненты небелковой природы, осуществляющие катализ ферментов

Ионы металлов - Zn 2+, Mg 2+, Fe 2+, Fe 3+, Ca 2+, Cu 2+, Na +, K + Коферменты-производные витаминов; НАД→НАД H, АТФ→АДФ, глутатионы, липоевая кислота, гем, флавин Роль кофактора в основном сводится к изменению третичной структуры белка и созданию комплементарности между ферментом и субстратом, а также непосредственному участию в реакции в качестве еще одного субстрата.

10

Слайд 10: Роль металлов в присоединении субстрата в активном центре фермента

Комплекс Mg 2+ - ATФ Для большинства киназ в качестве одного из субстратов выступает не молекула АТФ, а комплекс Mg 2+ - ATФ. В этом случае ион Mg 2+ не взаимодействует непосредственно с ферментом, а участвует в стабилизации молекулы АТФ и нейтрализации отрицательного заряда субстрата, что облегчает его присоединение к активному центру фермента E-S-Me Е - фермент, S - субстрат, Me - ион металла

11

Слайд 11: Роль металлов в стабилизации третичной и четвертичной структуры фермента

Ионы металлов обеспечивают сохранение вторичной, третичной, четвертичной структуры молекулы фермента. Такие ферменты в отсутствие ионов металлов способны к химическому катализу, однако они нестабильны. Их активность снижается и даже полностью исчезает при небольших изменениях рН, температуры и других незначительных изменениях внешнего окружения. Таким образом, ионы металлов выполняют функцию стабилизаторов оптимальной конформации белковой молекулы.

12

Слайд 12: Роль металлов в стабилизации третичной и четвертичной структуры фермента

Роль ионов цинка в стабилизации четвертичной структуры алкогольдегидрогеназы. Для поддержания третичной конформации пируваткиназы необходимы ионы К +. Для стабилизации четвертичной структуры алкогольдегидрогеназы, катализирующей реакцию окисления этанола, необходимы ионы цинка

13

Слайд 13: Роль органических кофакторов в работе ферментов

Кофермент, локализуясь в каталитическом участке активного центра, принимает непосредственное участие в химической реакции, выступая в качестве акцептора и донора химических группировок, атомов, электронов. Один и тот же кофермент, взаимодействуя с различными апоферментами, может участвовать в разных химических превращениях субстрата. К коферментам относят следующие соединения: производные витаминов; гемы, входящие в состав цитохромов, каталазы, пероксидазы, гуанилатциклазы, NO-синтазы и являющиеся простетической группой ферментов; нуклеотиды - доноры и акцепторы остатка фосфорной кислоты; убихинон, или кофермент Q, участвующий в переносе электронов и протонов в ЦПЭ; фосфоаденозилфосфосульфат, участвующий в переносе сульфата; S-аденозилметионин (SAM) - донор метильной группы; глутатион, участвующий в окислительно-восстановительных реакциях.

14

Последний слайд презентации: Министерство образования науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ

Спасибо за внимание!

Похожие презентации

Ничего не найдено