Презентация на тему: Козлова Мария Александровна

Козлова Мария Александровна
Дипломная работа на тему: «Анализ управления конфликтами в индустрии ресторанного сервиса.»
Козлова Мария Александровна
1/3
Средняя оценка: 4.7/5 (всего оценок: 22)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (265 Кб)
1

Первый слайд презентации: Козлова Мария Александровна

Портфолио Образование : ТК №34, 2017г. Специальность, получаемая в колледже: 43.02.01. Организация обслуживания в общественном питании Сроки обучения : 2017 – 2020 гг. Сведения о дополнительном образовании до поступления в колледж: окончила ГБУДО г. Москвы «ДМШ им. А.Т. Гречанинова » Контактный телефон: 8 (929) 579-95-35 Е- mail : m19kozlova@gmail.com Практика в отеле Holiday Inn Moscow Lesnaya в ресторане «Red & White » - официант

Изображение слайда
2

Слайд 2: Дипломная работа на тему: «Анализ управления конфликтами в индустрии ресторанного сервиса.»

Выполнила Студентка Козлова Мария Александровна группа МР-39 Научный руководитель Юдина Елена Анатольевна

Изображение слайда
3

Последний слайд презентации: Козлова Мария Александровна

Цель - исследовать конфликтные ситуации в ресторанной сфере и предложить определенные пути решения конфликтов, рассматривая конфликты как позитивный парадокс, способствующий положительному развитию организации. З адачи : Рассмотреть сущность понятия «конфликт», типы и виды; Изучить методы управления конфликтными ситуациями; Выявить причины возникновения конфликтов в ресторане “ Red & White ” Провести исследование управления конфликтами в ресторане “ Red & White ” Предложить эффективные пути разрешения конфликтов; Разработать рекомендации по снижению уровня конфликтности в коллективе. Объект исследования: ресторан “ Red & White ” Предмет исследования: причины конфликтных ситуаций в коллективе. Методами исследования являются : изучение теоретических источников, наблюдение, исследование, анкетирование, самонаблюдение, беседы, как с рядовыми сотрудниками, так и с менеджерами; анализ документов организации, анализ интернет источников.

Изображение слайда