Презентация на тему: КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА

КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА
СУТЬ ПРОЕКТА
ГЕОГРАФИЯ ПРОЕКТА
КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА
УНИКАЛЬНАЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ КОНСТРУКЦИЯ
МЕНЮ
И Н ТЕРЬЕ Р
ПЕ Р С ОН А Л
УДОВОЛЬСТВИЕ
ЦЕНЫ
ПРОЕКТ КАФЕ
НЕОБХОДИМЫЕ ИНВЕСТИЦИИ
Г А Р АН Т И И
ПРЕВОСХОДСТВО НАД КОНКУРЕНТАМИ
ГРАФИК ПРИБОЛЬНОСТИ (NPV) В РУБЛЯХ
КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА
КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА
1/17
Средняя оценка: 4.3/5 (всего оценок: 84)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (3731 Кб)
1

Первый слайд презентации: КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА

ШЕРЕМЕТЬЕВО В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ

Изображение слайда
2

Слайд 2: СУТЬ ПРОЕКТА

ОСНОВНАЯ ИДЕЯ ПРОЕКТА – НАЙТИ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС ПО СОСТАВУ МЕНЮ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЮ МЕЖДУ СЕТЕВЫМИ КАФЕ И ИТАЛЬЯНСКИМИ РЕСТОРАНАМИ. В РАМКАХ ПРОЕКТА ПЛАНИРУЕТСЯ С О ЗД А Т Ь С О БС Т В ЕН Н О Е П Р ОИ З ВО Д С Т В О, КОТОРОЕ БУДЕТ ПОСТАВЛЯТЬ В СЕТЬ ОРИГИНАЛЬНУЮ ВЫПЕЧКУ, ГИБКО РЕАГИРУЯ НА ИЗМЕНЕНИЯ СПРОСА.

Изображение слайда
3

Слайд 3: ГЕОГРАФИЯ ПРОЕКТА

БИЗНЕС БУДЕТ ВЕСТИСЬ НА ТЕРРИТОРИИ АЭРОПОРТА ШЕРЕМЕТЬЕВО, В БУДУЩЕМ, СЕТЬ КАФЕ БУДЕТ РАСПОЛАГАТЬСЯ ТАКЖЕ И В ДРУГИХ АЭРОПОРТАX: КОЛЬЦОВО, ПУЛКОВО И СОЧИ. ДЛЯ ОТКРЫТИЯ ПЕРВОГО ЗАВЕДЕНИЯ БУДЕТ ПОДОБРАНО МЕСТО ХОРОШЕЙ ПРОХОДИМОСТЬЮ В ОДНОЙ ИЗ НАИБОЛЕЕ ПРОХОДИМЫХ ТОЧЕК АЭРОПОРТА. ИСХОДЯ ИЗ 85 ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ, РАСЧЕТНАЯ ПЛОЩАДЬ КАФЕ СОСТАВИТ 315, 8 КВАДРАТНЫХ МЕТРОВ.

Изображение слайда
4

Слайд 4

Изображение слайда
5

Слайд 5: УНИКАЛЬНАЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ КОНСТРУКЦИЯ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОФЕВАРОК ВСЕМИРНОИЗВЕСТНОГО БРЕНДА ILLY

Изображение слайда
6

Слайд 6: МЕНЮ

ДО 100 СОРТОВ КОФЕ ЧАЙ ЗАВТРАК Б ИЗ Н Е С -Л А Н Ч ДЕСЕРТЫ ТРАДИЦИОННАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ИТАЛИИ САЛАТЫ ВТОРЫЕ БЛЮДА АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ФИ ШК А АВТОРСКОЕ КОНДИТЕРСКОЕ МЕНЮ

Изображение слайда
7

Слайд 7: И Н ТЕРЬЕ Р

ИНТЕРЬЕР БУДЕТ В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ. ЦВЕТОВАЯ ГАММА – КОРИЧНЕВАЯ, ЗОЛОТИСТО-ОРАНЖЕВАЯ, ТЕРРАКОТОВАЯ, ОЛИВКОВАЯ И БУТЫЛОЧНО-ЗЕЛЕНАЯ. ДЛЯ СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ БУДЕТ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ЛЕН ИЛИ ХЛОПОК. В КАЧЕСТВЕ ДЕКОРА БУДУТ ПРИСУТСТВОВАТЬ СТАВНИ И ГЛИНЯНЫЕ ГОРШКИ С ЗАСУШЕННЫМИ ТРАВАМИ. МИНИМУМ ТКАНИ И ОБИВКИ. ПОВСЕДНЕВНАЯ КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА С НАИВНОЙ РУЧНОЙ РОСПИСЬЮ ВЫСТАВЛЕНА НАПОКАЗ.

Изображение слайда
8

Слайд 8: ПЕ Р С ОН А Л

УПРАВЛЕНИЕ: ДИРЕКТОР ГЛАВНЫЙ БУХГАЛТЕР БУХГАЛТЕР КАЛЬКУЛЯТОР ЗАВХОЗ МЕНЕДЖЕРЫ ЗАЛА ПРОИЗВОДСТВО: ДНЕВНАЯ МОЙЩИЦА ВЕЧЕРНЯЯ МОЙЩИЦА ДНЕВНАЯ УБОРЩИЦА ВЕЧЕРНЯЯ УБОРЩИЦА 1 1 1 1 1 ШЕФ ПОВАР СУ ШЕФ 1 1 ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА 1 ПОВАР ХОЛОДНОГО ЦЕХА 1 ПОВАР 2 СТАРШИЙ ОФИЦИАНТ 1 ОФИЦИАНТ 2 ДНЕВНОЙ ОФИЦИАНТ 2 БАРМЕН 1 1 1 1 1

Изображение слайда
9

Слайд 9: УДОВОЛЬСТВИЕ

ПОГРУЗИТЬСЯ В ОБСТАНОВКУ ИТАЛЬЯНСКОГО ИНТЕРЬЕРА, ПОПРОБОВАТЬ ЖИВОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ КОФЕ, БЛЮДА ИЗ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ИТАЛЬЯНСКИХ ПРОДУКТОВ, ВСЕГДА СВЕЖУЮ ВЫПЕЧКУ УНИКАЛЬНОЙ РЕЦЕПТУРЫ. ПОСЕЩАЯ ЭТО КАФЕ, ВЫ СОВЕРШАЕТЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В СТРАНУ ВАШЕЙ МЕЧТЫ, ЭСТЕТИЧЕСКОГО УДОВОЛЬСТВИЯ И ПРАЗДНИКА ВКУСА.

Изображение слайда
10

Слайд 10: ЦЕНЫ

Продукт/Вариант Цена(руб.) Бизнес-ланч 2 5 0, 0 00 Средний чек в рабочие дни 8 0 0, 0 00 Средний чек в выходной 1 300,000 Завтрак 2 0 0, 0 00 Плановый объем продаж Ежемесячный объем продаж, чек Бизнес-ланч 10 560 Средний чек в рабочие дни 3 300 Средний чек в выходной 2 000 Завтрак 5 300 Себестоимость Цена, руб. Сырье для завтрака 62,50 Сырье для бизнес ланча 200,00 Сырье средний чек будни 32 5,00 Сырье средний чек выходной 500,00

Изображение слайда
11

Слайд 11: ПРОЕКТ КАФЕ

20 19 дек янв 20 20 фев мар апр май 20 20 ПРОЕКТ КАФЕ Дизайн кафе 70 days 14 days Закупка оборудования для кафе Ремонт и отделка помещений кафе 90 days Комплект мебели 30 days Подбор и обучение персонала 60 days 14 days Пуско-наладочные работы Аренда помещения 120 days 30 days 1 day до открытия Гарантийный взнос по аренде Агентское в о з н а г р а ж д е ние риелторам Разработка и запуск сайта 90 days Получение разрешительной документации 45 days Реклама при открытии 91 days 181 день

Изображение слайда
12

Слайд 12: НЕОБХОДИМЫЕ ИНВЕСТИЦИИ

Источники финансирования Средства инвестора 15 011 000 Итого 15 011 000 Направления использования средств Закупка оборудования для кафе 3 200 000 Проект кафе 250 000 Дизайн кафе 124 680 Ремонт и отделка помещений кафе 1 263 400 Комплект мебели 581 800 Подбор и обучение персонала 266 000 Пуско-наладочные работы 266 000 Аренда помещения до открытия 2 000 000 Гарантийный взнос по аренде 500 000 Агентское вознаграждение риэлторам 250 000 Разработка и запуск сайта 99 760 Получение разрешительной документации 41 560 Реклама при открытии 150 000 Потребность в оборотных средствах 6 017 800 Итого 15 011 000

Изображение слайда
13

Слайд 13: Г А Р АН Т И И

НАМИ РАЗРАБОТАНА УНИКАЛЬНАЯ КОНКУРЕНТНОСПОСОБНАЯ КОНЦЕПЦИЯ, СОДЕРЖАЩАЯ ОТЛИЧИЯ ОТ ДРУГИХ ПОДОБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ, КОТОРАЯ БЫЛА ОСНОВАНА НА БАЗЕ НЕСКОЛЬКО ИДЕЙ ОДНОВРЕМЕННО: КАФЕ, ИСПОЛЬЗУЮЩЕЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ; КАФЕ В КОТОРОМ МОЖНО НЕ ТОЛЬКО ВЫПИТЬ КОФЕ, НО И ПЛОТНО ПОЕСТЬ; КАФЕ С СОБСТВЕННЫМ КОНДИТЕРСКИМ ПРОИЗВОДСТВОМ И ОРИГИНАЛЬНОЙ КОФЕЙНОЙ КАРТОЙ; КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЕ КАФЕ С ЦЕНАМИ, РАССЧИТАННЫМИ НА СРЕДНИЙ КЛАСС. В ХОДЕ РАБОТЫ НАД БИЗНЕС-ПЛАНОМ ПРОЕКТА БЫЛ ПРОВЕДЕН АНАЛИЗ РЫНКА, И СДЕЛАН ВЫВОД, ЧТО ПРОЕКТ БУДЕТ РЕНТАБЕЛЬНЫМ И УСПЕШНЫМ.

Изображение слайда
14

Слайд 14: ПРЕВОСХОДСТВО НАД КОНКУРЕНТАМИ

НА РЫНКЕ (АЭРОПРОТ) ПРИСУТСТВУЕТ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО УСПЕШНЫХ КОНКУРЕНТОВ, ЧТО ПОДТВЕРЖДАЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ ВЕДЕНИЯ ПРИБЫЛЬНОГО БИЗНЕСА. ИХ СУЩЕСТВОВАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ СВОЕГО РОДА ВЫЗОВОМ, ТРЕБУЮЩИМ ПРЕДЛОЖИТЬ РЫНКУ ЛУЧШИЕ УСЛУГИ, ЧЕМ КОНКУРЕНТЫ. ЭТО КАФЕ БУДЕТ ИМЕТЬ ПРЕВОСХОДСТВО БЛАГОДАРЯ ШИРОКОЙ КОФЕЙНОЙ КАРТЕ, НАЛИЧИЮ УНИКАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ В МЕНЮ, ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННОМУ ПЕРСОНАЛУ, НЕСТАНДАРТНОЙ КАЧЕСТВЕННОЙ ВЫПЕЧКЕ, СИЛЬНОМУ РЕСТОРАННОМУ МЕНЕДЖМЕНТУ.

Изображение слайда
15

Слайд 15: ГРАФИК ПРИБОЛЬНОСТИ (NPV) В РУБЛЯХ

30 000 000 27 000 000 24 000 000 21 000 000 18 000 000 15 000 000 12 000 000 9 000 000 6 000 000 3 000 000 0 -3 000 000 -6 000 000 -9 000 000 -12 000 000 -15 000 000 201 9 202 0 2021 2022 ГРАФИК ПРИБОЛЬНОСТИ (NPV) В РУБЛЯХ Как видно из графика, проект окупится в конце 1 квартала 2021 года.

Изображение слайда
16

Слайд 16

РЕЗУЛЬТАТ, РУБ. СТАВКА ДИСКОНТИРОВАНИЯ, % 10 ПЕРИОД ОКУПАЕМОСТИ - PB, МЕС. 18 ЧИСТЫЙ ПРИВЕДЁННЫЙ ДОХОД - NPV 29 657 156,17 ИНДЕКС ПРИБЫЛЬНОСТИ - PI 3,02 ВНУТРЕННЯЯ НОРМА РЕНТАБЕЛЬНОСТИ - IRR, % 128,30

Изображение слайда
17

Последний слайд презентации: КАФЕ НА БАЗЕ АЭРОПОРТА

Презентацию подготовил Пищида Владислав Спасибо за Внимание!

Изображение слайда