Презентация на тему: У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс

У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
Рибоза
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
Химические свойства глюкозы
Специфические свойства глюкозы
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
Мальтоза – солодовый сахар
Лактоза – молочный сахар
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
П О Л И С А Х А Р И Д Ы
Крахмал
Гликоген
Целлюлоза
Хитин
У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс
1/21
Средняя оценка: 4.8/5 (всего оценок: 22)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (2696 Кб)
1

Первый слайд презентации

У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс

Изображение слайда
2

Слайд 2

Общая формула углеводов С n (H 2 O) m Разработка учителя химии Судницыной Г.В.

Изображение слайда
3

Слайд 3

1. Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким химиком А. Маргграфом 2. В 1811 г. русский химик Кирхгоф впервые получил глюкозу гидролизом крахмала 3. Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский химик Я. Берцеллиус в 1837 г. С 6 Н 12 О 6 4. Синтез углеводов из формальдегида в присутствии Са(ОН) 2 был произведён А.М. Бутлеровым в 1861 г. Историческая справка

Изображение слайда
4

Слайд 4

Классификация углеводов Моносахариды Дисахариды Полисахариды Пентозы Рибоза С 5 Н 10 О 5 Гексозы Глюкоза Фруктоза С 6 Н 12 О 6 Сахароза Лактоза Мальтоза С 12 Н 22 О 11 Крахмал Целлюлоза (С 6 Н 10 О 5 ) n Полигексоза Дигексозы

Изображение слайда
5

Слайд 5: Рибоза

Входит в состав РНК, аденозина, нуклеотидов и других биологических важных веществ. Открыта в 1905 году. Дезоксирибоза Входит в состав ДНК, вместе с азотистым основанием и остатком фосфорной кислоты образуя  — нуклеотид. Рибоза Дезоксирибоза

Изображение слайда
6

Слайд 6

Глюкозу называют также виноградным сахаром, так как она содержится в большом количестве в виноградном соке.

Изображение слайда
7

Слайд 7

В растительном мире широко распространена фруктоза или фруктовый (плодовый) сахар. Фруктоза содержится в сладких плодах, меде.

Изображение слайда
8

Слайд 8: Химические свойства глюкозы

1. Свойства как многоатмоного спирта ( по – ОН группе), 2. Свойства как альдегида (по -СОН группе), 3. Специфические свойства глюкозы. Химические свойства глюкозы

Изображение слайда
9

Слайд 9: Специфические свойства глюкозы

1) спиртовое брожение С 6 Н 12 О 6 → 2СН 3 -СН 2 ОН + 2СО 2 ↑ Этиловый спирт 2) молочнокислое брожение С 6 Н 12 О 6 → 2СН 3 -СНОН –СООН Молочная кислота 3) маслянокислое брожение С 6 Н 12 О 6 → С 3 Н 7 СООН + 2Н 2 ↑ + 2СО 2 ↑ 4) Полное окисление С 6 Н 12 О 6 +6О 2 → 6Н 2 О + 6СО 2 Специфические свойства глюкозы

Изображение слайда
10

Слайд 10

Изображение слайда
11

Слайд 11

Дисахариды имеют формулу С 12 Н 22 О 11 К дисахаридам относятся: -с ахароза (глюкоза + фруктоза ), - лактоза (глюкоза + галактоза), - мальтоза (глюкоза + глюкоза),, - целобиоза Это сложные сахара, каждая молекула которых при гидролизе распадается на 2 молекулы моносахарида. Д И С А Х А Р И Д Ы

Изображение слайда
12

Слайд 12

Важнейший из дисахаридов - сахароза - тростниковый или свекловичный сахар.

Изображение слайда
13

Слайд 13: Мальтоза – солодовый сахар

Содержится в солоде – проросших, высушенных и размолотых зёрнах ячменя.

Изображение слайда
14

Слайд 14: Лактоза – молочный сахар

Содержится в молоке млекопитающих (от 4 до 6%)

Изображение слайда
15

Слайд 15

Изображение слайда
16

Слайд 16: П О Л И С А Х А Р И Д Ы

Сложные углеводы (полисахара или полиозы). Углеводы, которые способны гидролизоваться на простые углеводы. К полисахаридам относятся: (С 6 Н 10 О 5 ) n - целлюлоза, крахмал, гликоген С м Н 2п О п.

Изображение слайда
17

Слайд 17: Крахмал

Изображение слайда
18

Слайд 18: Гликоген

Изображение слайда
19

Слайд 19: Целлюлоза

Изображение слайда
20

Слайд 20: Хитин

Изображение слайда
21

Последний слайд презентации: У Г Л Е В О Д Ы Органическая химия 9 класс

Изображение слайда