Презентация на тему: Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или

Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или
1/19
Средняя оценка: 4.8/5 (всего оценок: 78)
Код скопирован в буфер обмена
Скачать (1984 Кб)
1

Первый слайд презентации

Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или амфифильной природы, растворимые в неполярных или малополярных растворителях. Легкие алканы, эфиры, кетоны, спирты, бензол, легкие галогениды, нитрилы

Изображение слайда
2

Слайд 2

Насыщенные Ненасыщенные Полиненасыщенные (ПНЖК) Наличие и количество двойных связей в углеродной цепи молекулы Жирные кислоты – основные представители простых липидов 18 : 1 9 число атомов углерода в молекуле количество двойных связей положение двойной связи, ближайшей к метильному концу СООН СООН СООН СООН

Изображение слайда
3

Слайд 3

Но в свободном виде в живых клетках они встречаются редко Свободные жирные кислоты – тоже липиды

Изображение слайда
4

Слайд 4

Жирные кислоты – составляющие сложных липидов Большинство сложных липидов – эфиры на основе глицерина глицерин

Изображение слайда
5

Слайд 5

Триацилглицерины, в быту - жиры Отщепление при усвоении в ЖКТ или метанолизе Жирные кислоты – составляющие сложных липидов

Изображение слайда
6

Слайд 6

Полярные липиды, формирующие мембраны Жирные кислоты – составляющие сложных липидов Делятся на фосфо- и гликолипиды Схема молекул полярных липидов

Изображение слайда
7

Слайд 7

Различные фосфолипиды характерны для животных

Изображение слайда
8

Слайд 8

Холин - представитель полярных фосфолипидов Отщепление при метанолизе

Изображение слайда
9

Слайд 9

Гликолипиды характерны для растений и бактерий Полярные липиды, формирующие мембраны

Изображение слайда
10

Слайд 10

Изображение слайда
11

Слайд 11

Другие липиды Стерины - система 4 колец с заместителями

Изображение слайда
12

Слайд 12

Другие липиды Стерины растений иной структуры, чем у животных

Изображение слайда
13

Слайд 13

Цетановый жирный спирт Другие липиды Жирные спирты и углеводороды СН 2 ОН

Изображение слайда
14

Слайд 14

Другие липиды Жирные спирты и углеводороды Alkane Formula Boiling point [°C] Melting point [°C] Density [g·cm 3 ] (at 20 °C ) Methane CH 4 -162 -182 gas Ethane C 2 H 6 -89 -183 gas Propane C 3 H 8 -42 -188 gas Butane C 4 H 10 0 -138 gas Pentane C 5 H 12 36 -130 0.626 (liquid) Hexane C 6 H 14 69 -95 0.659 (liquid) Heptane C 7 H 16 98 -91 0.684 (liquid) Octane C 8 H 18 126 -57 0.703 (liquid) Nonane C 9 H 20 151 -54 0.718 (liquid) Decane C 10 H 22 174 -30 0.730 (liquid) Undecane C 11 H 24 196 -26 0.740 (liquid) Dodecane C 12 H 26 216 -10 0.749 (liquid) Icosane C 20 H 42 343 37 solid Triacontane C 30 H 62 450 66 solid Tetracontane C 40 H 82 525 82 solid Pentacontane C 50 H 102 575 91 solid Hexacontane C 60 H 122 625 100 Solid

Изображение слайда
15

Слайд 15

Другие липиды Воска – эфиры жирной кислоты и жирного спирта

Изображение слайда
16

Слайд 16

Итого: Классы липидов Свободные жирные кислоты Триацилглицерины Полярные фосфо- и гликолипиды Стерины Жирные спирты Углеводороды Воска

Изображение слайда
17

Слайд 17

C C C C H H H H H H H H C C C C H H H H H H H H C C C C H H H H H H H H C C C C H H H H H H H H C C O H H O H D 15 D 12 D 4 D 6 D 5 D 6 D 9 D 9 D 15 ( w 3 ) D 12( w 6 ) D 5 D 4 высшие растения водоросли насекомые позвоночные животные Вставка двойных связей в молекулу жирной кислоты десатуразами различных групп организмов

Изображение слайда
18

Слайд 18

СООН докозагексаеновая (ДГК) 22:6  3 частично незаменима СООН эйкозапентаеновая (ЭПК) 20:5  3 частично незаменима СООН линоленовая 18:3  3 абсолютно незаменима СООН арахидоновая 20:4  6 частично незаменима СООН линолевая 18:2  6 абсолютно незаменима Полиненасыщенные жирные кислоты ( ПНЖК )

Изображение слайда
19

Последний слайд презентации: Что такое липиды? Различные по химической структуре вещества гидрофобной или

полярные «головы» фосфолипидов неполярные «хвосты» жирных кислот белки-ферменты транспортная система Температура Вязкость мембран  - const Соотношение насыщенных/ненасыщенных ЖК 18:2w6 18:3w3 16:2w4 18:4w3 20:5w3 20:4w6 16:0 18:0 20:0 16:1w7 16:1w9 18:1w9 t, o C Регуляция вязкости клеточных мембран при изменении температуры

Изображение слайда