Кафе – как открыть свой бизнес

Кафе — это часть развлекательной жизни, как молодежи, так и более старшего поколения. Открытие кафе является очень перспективным бизнесом. Но здесь важно учитывать многие важные нюансы. Ведение такого бизнеса имеет свою специфику и определенные сложности. Если вы решили открыть кафе, тогда нужно всё просчитать до самых мелочей. Так, постройте алгоритм действий следующим образом:

  1. Определитесь с тем, какая концепция будет у кафе. Так, можно открыть заведение конкретной специфики — с азиатской, европейской, грузинской, японской кухней и т.д.
  2. Подберите месторасположения будущего кафе. Удачно подобранное расположение станет залогом успеха. Желательно, чтобы место было проходным.
  3. Подумайте над количеством необходимого персонала. Главное, чтобы он был вежливым и профессиональным.
  4. Разработайте бизнес-план. С данным документом вы сможете двигаться вперед и эффективно вести деятельность.
  5. Определитесь с необходимыми юридическими документами. Правовое оформление бизнеса является очень длительным и ответственным процессом. Кафе должно полностью соответствовать установленным нормам и стандартам.
  6. Предусмотрите работу кафе с доставкой. Этот вариант станет настоящим спасением в период, к примеру, карантина.

Самый важный момент при открытии кафе — финансовые вложения. Их суммы могут варьироваться от 5 000 до 10 000 долларов.

Как сэкономить на старте

Открытие кафе – достаточно распространенный вид бизнеса. Перед его стартом следует проработать такие нюансы:

  1. Выясните будущую целевую категорию вашего заведения, приблизительную платежеспособность будущих клиентов. От этого будет зависеть и класс кафе. Проще говоря, будет это фаст-фуд, фирменная кухня, премиум заведение. Не менее важно стилистическое направление кафе. Можно отдать предпочтение какому-то определенному тренду в интерьере. Но учтите, что это всё расходы, а на старте лучше пока сэкономить.
  2. Найдите помещение. Стоимость аренды здесь имеет первоочередное значение. Не ищите слишком дорогие варианты. Цена будет зависеть от месторасположения, площади помещения и других факторов.
  3. Найдите персонал и согласуйте предварительно заработную плату.

Старайтесь в начале деятельности экономить на всём. Будет очень много расходных материалов. К примеру, посуда, гигиенические средства, принадлежности для туалета, диспенсеры для жидкого мыла и многое другое. Вот на расходниках и можно ощутимо для общего бюджета сэкономить. Так, покупайте все необходимые расходники у производителя напрямую без посредников.

Стратегия продвижения кафе

При открытии кафе следует тщательно продумать стратегию его продвижения в интернете. Конечно же, эффективно будет работать и «сарафанное радио» (при условии хорошего обслуживания), но и в сети раскрутка вашего заведения не менее важна. Среди действенных инструментов продвижения кафе выделим следующие:

  1. Создание своего сайта. На нем люди должны быстро находить актуальную информацию по меню, ценам, акциям и другим важным вопросам. Вывести сайт в ТОП сможет специалист в сфере СЕО-продвижения.
  2. Добавление кафе на Гугл мой бизнес и Яндекс карты.
  3. Продвижение заведения в социальных сетях. Если целевая аудитории у вас молодежная, тогда раскручивайте кафе в Инстаграме, если более старшая, тогда продвигайте его в Фэйсбуке.
  4. Ютуб. Создание канала на Ютубе лучше доверить специалисту.

Можно выбрать какой-то 1 вариант продвижения кафе, но лучше все в комплексе. Только тогда можно будет намного быстрее увидеть положительные результаты.